センチュリーロイヤルホテル日本茶で訪日外国人観光客をおもてなし雪まつり期間、ホテルロビーで呈茶サービス2月1日より「お茶を食すレストランフェア」も開催

センチュリーロイヤルホテル（総支配人:桶川昌幸／札幌市中央区北5条西5丁目）は、地元製茶メーカーである株式会社土倉と共に、2月5日より、2階ロビーで呈茶サービスをする「日本茶BAR」を期間限定でオープンいたします。これは、さっぽろ雪まつり期間中にホテルを訪れる外国人のお客様や観光客の方に日本文化を気軽に楽しんでいただくことを目指し実施するもので、さっぽろ雪まつり期間中の観光客をもてなす初めての試みとなります。

「日本茶BAR」では、和装のスタッフが緑茶や北海道産の原料を使用したお茶などを無料で提供いたします。（1日限定700杯）。また、記念撮影も楽しんでいただけるようにカウンターに赤い布を掛けたり、赤い野点傘や店頭幕、茶釜などを装飾し、日本情緒を演出いたします。

また、レストランでは、2月1日より「お茶を食すレストランフェア」を開催いたします。

期間中は、抹茶をはじめ、ほうじ茶、緑茶などを用いた「お茶グルメ」をご用意いたします。フランス料理、日本料理、ビュッフェ料理で、お茶の新しい楽しみ方を提案し、日本が誇る食文化を発信してまいります。

【背景】

2月6日は抹茶の日。近年、抹茶は健康目的のみならず、味や文化背景も重要視され、海外ではMATCHAとして注目されている。一方、食生活や生活習慣の変化などで、急須を使ってお茶を楽しむ機会が少なくなってきている。2月は、雪まつりをはじめ、多くの国内外のお客様が訪れる時期。地元製茶メーカーである土倉社と協力して、地元の方にも国内外の観光客の方にもお茶を『飲んで、食べて』いただき、日本が誇る食文化の魅力をPRしていきたいと考え、企画いたしました。

【開催概要】

【日本茶BAR概要】

■開催日時：2016年2月5日（金）～2月11日（木・祝）

14：00～17：00　（予定）

■会場： 2階ロビー 特設ブース内

■特別協力：株式会社 土倉（札幌市白石区）

■開催内容 ：呈茶サービス（1日限定700杯）

上記期間中、緑茶や北海道産の原料を使用したお茶などを提供

■利用料金：無料

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【お茶を食すレストランフェア開催概要】

■開催期間：2016年2月1日（月）～2月29日（月）

■開催店舗：23階 スカイレストラン ロンド、19階 日本料理 北乃路（きたのじ）

2階 ユーヨーテラス サッポロ、2階 ティーラウンジ フォンテーヌ

※本フェアでご用意する食材は、現地からの入荷状況等により品切れ、または変更となる場合がございます。

何卒ご了承の程お願い申し上げます。

店舗名：スカイレストラン　ロンド

■プラン名：お茶とフレンチのおもてなしディナー

ご利用時間：16：00～23：00（コースL.O.21：00、L.O.22：00）

料金：1名様　5,500円（税込価格　5,940円）

＜メニュー＞

・本日特製のプティスープ 抹茶のウィーン風

・ほうじ茶の香りを纏った平目のマリネ 雲丹 イクラ サラダ添え

・本日鮮魚のポワレ 抹茶とジャガイモのピュレ添え ブッシェパイ入り貝類のフリカッセ

抹茶のソースで 他全8品

■ご予約・お問い合わせ先：011-221-3008(ロンド 直通)

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店舗名：19階 日本料理 北乃路

■商品名：特別会席 北乃月

ご利用時間：平日17：00～22：00（20：30ラストオーダー）

土曜・日曜・祝日 16:00～22:00（20：30ラストオーダー）

料金：1名様12,000円（税込12,960円）

＜メニュー＞

お凌ぎ：別海町産帆立のポワレ 緑茶のリゾット

強肴：北海道産牛ヒレステーキ 焼き野菜 お茶が香る三種類のピュレを添えて

蒸し物：百合根饅頭 玄米茶の葛餡　他全8品

■ご予約・お問い合わせ先：011-221-3007(北乃路 直通)

店舗名：2階 ユーヨーテラス サッポロ

商品名：ランチビュッフェ

ご利用時間：11:30～15:30（15:00ラストオーダー）

料金：大人 1名様 2,300円（税込）

＜メニュー＞

・抹茶のケークサレ スモークサーモン添え

・ほうじ茶のジュレ　・抹茶ムース　他

■ご予約・お問い合わせ先：011-221-3006(ユーヨーテラス サッポロ 直通)

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店舗名：2階 ティーラウンジ フォンテーヌ

ご利用時間：12：00～18：00

・商品名： デザートセット（ほうじ茶ブリュレ＋コーヒーまたは紅茶付）

料金：1名様　1,300円（税込価格）

・商品名： 抹茶ラテ

料金：1名様　980円（税込価格）

■ご予約・お問い合わせ先：011-221-2121(ホテル代表)

＜3つの特長＞

1：さっぽろ雪まつり期間中の観光客をもてなす初めての試みとして、ロビーで「日本茶BAR」を

期間限定でオープンいたします

2：お茶を食すをテーマにしたレストランフェアはホテルにとって初の開催となります

3：地元製茶メーカーと協力して開催いたします

【今後の展望】

海外の観光客の方に、日本が誇る食文化の魅力をPRしていきたい。

【札幌国際観光株式会社　センチュリーロイヤルホテルについて】

本社：〒060-0005　札幌市中央区北5条西5丁目2番地

代表者：代表取締役社長・総支配人　桶川 昌幸（おけがわ まさゆき）

ホテル開業：1973年（昭和48年）5月10日

資本金：4,900万円

Tel：011(221)2121

Fax：011(231)2538

URL：http://www.cr-hotel.com/

事業内容：ホテル経営・運営