シンガポールで一番人気のカレー食材は？海外で目玉焼きにしょうゆ？アジアで市場調査を行う、シンガポールの「アジアリサーチ総研」が、日本との比較含む独自調査を報告

2015年6月29日

アジア地区で市場調査・分析を行う、シンガポールの「アジアリサーチ総研- Asia Research Laboratory」（ http://asiaresearch.info ）は、多民族国家シンガポールにおいて、庶民的料理のカレー・目玉焼きに関する、市場調査を実施。さらに日本との比較を行いました。

【背景】

海外市場の実態を、身近な例を用いて調査、さらに日本との比較を行うことで、より正確な、海外の傾向や文化の違いにアプローチ。

効率的な調査・分析の観点から、多民族・多宗教国家かつ国際都市のシンガポールにおいて、市場調査を実施。海外の生の声と、日本との相違点に迫ります。

【調査概要】

1．調査対象：シンガポール在住者

（18 - 34才：51.71%　35 - 54才：46.34%　55才以上：1.95%）

2．調査方法：WEBアンケートによる調査方式

3．有効回答数：２０５名（男性：女性＝50.2%：49.8%）

【調査結果】

Q1.カレーのメイン食材を教えて下さい。（複数回答）【n=205】<調査地域：シンガポール>

＜調査コメント＞

シンガポール在住者に、カレーのメイン食材につき質問をしたところ、「鶏肉」が最も多く84.39%、続いて「シーフード」：36.59%、「牛肉」：31.71%、「豚肉」：23.41%という結果になりました。（調査データ参照）

この背景には、宗教的な事情が含まれているものの、結果として「鶏肉」が８４％と、「圧倒的人気」を示している点は要チェックです。

ちなみに日本では・・・

「豚肉」：49.8%、「牛肉」：45.0%、「鶏肉」：29.0%、「シーフード」：9.0%という調査結果に。

関東と関西では、豚肉と牛肉の人気が逆転するなどの違いはあるものの人気が高く、海外（シンガポール）の鶏肉人気とは一線を画している点が、文化・習慣の違いとして興味深い内容となっています。

（日本の調査は、総合マーケティング支援を行なうネオマーケティングより情報提供を受けています。）

Q2.あなたは目玉焼きには何をかけて食べますか？（複数回答）【n=205】<調査地域：シンガポール>

＜調査コメント＞

シンガポール在住者に、目玉焼きには何をかけて食べるかを質問したところ、「こしょう」が最も多く56.10%、続いて「チリ」：40.98%、「しょうゆ」：34.63%、「塩」：34.63%、「マヨネーズ」：33.66%という結果に。（調査データ参照）

辛いものが好きで、どこでもチリが付いてくるようなシンガポールでは、チリが40%を超えるのは納得。

一方で、しょうゆが34%を占めるのは少し意外？

ただ、海外のしょうゆには、「Dark soy sauce」と呼ばれる、濃くて甘いものも含まれるため、日本の一般的なしょうゆのイメージとは異なる点は注意が必要でしょう。

ちなみに日本では・・・

「しょうゆ」：47.0%、「塩」：42.3%、「こしょう」：32.8%、「ソース」：17.8%、「マヨネーズ」：8.3%、「ケチャップ」：7.5%という調査結果に。

国・民族・宗教が違っても、変わらないもの、大きく変わるものが混在している点は興味深いです。

（日本の調査は、総合マーケティング支援を行なうネオマーケティングより情報提供を受けています。）

【調査データ】

http://asiaresearch.info/singaporeresearch3-jp

【引用・転載時のクレジット表記について】

本リリースの引用・転載は、必ずクレジットを明記していただきますようお願いいたします。

＜例＞「アジアリサーチ総研」が実施した調査結果によると・・・」

【アジアリサーチ総研の活動と今後の展望】

日本と海外では、文化・民族・宗教・慣習・言語が異なり、それらが日本企業の海外進出に大きな障害となっています。

それら相違点を、身近な事象を通して明らかにしていくことによって、海外マーケット攻略のヒントに繋げていただくことが、アジアリサーチ総研の役割と考えています。

今後も、身近なテーマを中心に、楽しみながらも実感として、海外の実態やニーズが把握できるような、調査・情報を提供してまいります。