ホテル直営の日本料理店『大観』、秋の懐石メニューのご案内。

ホテル直営の日本料理店『大観』、秋の懐石メニューのご案内。
ハートンホテル心斎橋にある「日本料理 大観」では９～10月の期間中、秋の懐石メニューを始めます。
『松茸の土瓶蒸し』など旬な食材を中心に秋の味覚を味わえる内容になっています。
昼御膳のミニ懐石を始め、夜の懐石コースは三段階に分かれていて、様々なお客様に楽しんでいただける様になっています。

【メニュー概要】

◇ 懐石料理『雅』みやび（秋の懐石メニュー）￥8000【要予約】◇
【先附け】子持若メ
【前菜】　季節の前菜七種
【吸物】　鱧、松茸の土瓶蒸し
【造り】　本日の鮮魚二種、活細巻海老
【炊合】　鰻豆腐と他
【焼物】　小持鮎化粧焼
【合肴】　鱧柳川鍋
【酢物】　三元豚冷しゃぶ
【お食事】とうもろこし御飯、香の物二種、赤出し
【水菓子】本日のくだもの三種
※食材の都合により、料理の内容が変わることがございます。

◇ 懐石料理『彩』いろどり（秋の懐石マニュー）￥6000【要予約】 ◇
【前菜】　季節の前菜六種
【吸物】　鱧、松茸の土瓶蒸し
【造り】　本日の鮮魚四種
【炊合】　茄子田舎煮、海老黄味煮　他
【焼物】　小持鮎化粧焼
【合肴】　三元豚生姜鍋
【酢物替】だったんそば
【お食事】さざなみ御飯、赤だし、香の物
【水菓子】幸水、巨峰、キウイ
※食材の都合により、料理の内容が変わることがございます。

◇ 懐石料理『宴』うたげ【要予約】（秋の懐石メニュー）￥5000 ◇
【前菜】　季節の前菜六種
【吸物】　鱧、松茸の清水仕立
【造り】　本日の鮮魚四種
【炊合】　茄子田舎煮とひろうす　他
【揚物】　天然エビ変わり揚
【焼物】 すすき蓼味噌焼き
【酢物替】だったんそば
【お食事】白ごはん、赤だし、香の物二種
【水菓子】幸水、巨峰、キウイ
※食材の都合により、料理の内容が変わることがございます。

◇ ミニ懐石料理（秋の懐石メニュー）￥4000【要予約】◇（昼御膳）
【前菜】　季節の前菜六種
【吸物】　鱧、松茸の清水仕立
【造り】　本日の鮮魚三種
【炊合】　茄子田舎煮とひろうす 他
【揚物】　天然エビ変わり揚、
【焼物】 すすき蓼味噌焼き
【酢物】　もずく酢、あられ長芋
【お食事】ごはん・赤だし、香の物二種
【水菓子】幸水、巨峰
※食材の都合により、料理の内容が変わることがございます。
　
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【店舗概要】

【場所】〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-5-24
ハートンホテル心斎橋 本館1F「日本料理 大観」

【TEL】06-6251-1172

【定休日】日曜日、祝日、年末年始

【営業時間】月～土
『ランチ』 11 : 30～ 14 : 00（L.O.13:30）
『ディナー』17：00～ 22：00（L.O.21:30）

【期間】9～10月

【価格】昼御膳『ミニ懐石（秋の懐石メニュー）』￥4000
夜の懐石メニュー（秋の懐石メニュー）『雅』￥8000 『彩』￥6000 『宴』￥5000

【ホームページ】http://restaurant.hearton.co.jp/taikan/（メニュー内容はこちらからご覧ください）



ハートンホテルとは・・・2014年現在、大阪に４ホテル・京都に１ホテル・東京に１ホテルあるチェーンホテル。
ビジネスホテルとシティーホテルの中間に位置し、低価格ながら直営のレストランや宴会場・会議室を所有。
運営する関西観光開発株式会社は1952年設立、1984年より本格的にホテル運営を手掛ける。
静岡県熱海市に高級温泉旅館である「熱海大観荘」も運営。


大観とは・・・ハートンホテル心斎橋の1階にあるホテル直営の日本料理店。
料理は四季折々の旬の味覚にこだわった本格的な懐石料理をメインに、一品料理・ランチメニューなどもご用意している日本料理店。