『フードソムリエ』2013年食のトレンド総決算　ベスト１０発表

関係各位

2013年11月12日
株式会社グロッシー
ニュースリリース
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　　280名のプロ料理家が提案する
　　食と暮らしの情報サイト『フードソムリエ』

　　2013年食のトレンド総決算　ランキング ベスト１０発表

　　◆2013年食のトレンド総決算　ベスト１０発表
　http://www.food-sommelier.jp/column/trendlabs/vol01/index.html

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株式会社グロッシー（本社：北海道帯広市　代表取締役：北村貴）は、
食と暮らしの情報サイト『フードソムリエ』
（http://www.food-sommelier.jp/）にて、食のトレンド情報室「食ラボ」
をスタートしました。一回目は「2013年・食のトレンド総決算」と題して、
今年流行った食周りのランキングベスト１０を発表します。
http://www.food-sommelier.jp/column/trendlabs/vol01/index.html


『フードソムリエ』サイトは、2007年8月にオープンし、料理研究家や
フードコーディネーターを280名ネットワークし、レシピやコラムなど
プロ料理家による食の情報発信をしてまいりました。

今回は、新企画といたしまして料理家3名とフードライターを交えた
座談会を実施し、食周りで流行っていることや今後ブレイクしそうな事象
を定期的に追いかけます。

第一回目は、「2013年・食のトレンド総決算」と題して、食周りの
ランキングベスト１０を発表しました。

主なランキングは以下の通りです。

1位：食のセレクトショップが充実
2位：スパークリングミネラルウォーター
3位：俺系レストラン
4位：菌活
5位：ポップコーン
6位：パンケーキ
7位：野菜氷
8位：いなばのタイカレー
9位：ドライエイジングビーフ（熟成肉）
10位：北欧の食文化

次点：フルブラ、低速ジューサー・ノンフライヤー・
　　　ヒーター機能付きブレンダー、シャルキュトリー、
　　　　　　　コンビニコーヒー、ローソン、石のお皿

まとめ、および詳細はこちらからご覧ください。
http://www.food-sommelier.jp/column/trendlabs/vol01/index.html


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■『フードソムリエ』概要　http://www.food-sommelier.jp/
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『フードソムリエ』は、食のプロをネットワークし、生活者に向けて
食と暮らしの提案を行っている情報サイトです。
メディアで活躍する料理研究家をはじめ、料理教室講師など
登録料理家数は280名、レシピ数は4051件、月間アクセス数は60万PVです。
（2013年11月11日現在）


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■姉妹サイト『料理家ネット』概要　http://ryorika.net/
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料理家を起用した調査やマーケティング、座談会やヒアリング他、食品
メーカーの商品開発や食に関心の高いユーザーへのサンプリング、
レシピ開発、食に関するコンサルティング、雑誌やWebサイトへの
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