【プレスリリース】「外食や食べ物の店」についての調査（2013年3月調査）

日本リサーチセンター（本社：東京都中央区、社長：鈴木稲博）は、昭和35年に設立された民間の調査研究機関です。
民間企業および官公庁、大学をはじめとする学術機関などの依頼を受け、各種の調査研究を行なっています。
当社では、全国15～79歳男女1,200人を対象に、訪問留置のオムニバス調査（NOS）を、毎月定期的に実施しております。

このたび「外食や食べ物の店」について、オムニバス調査
（NOS：日本リサーチセンター・オムニバス・サーベイ）により自主調査を企画・実施いたしました。
ここに、レポートを発表いたします。ご高覧いただければ幸いです。

○主な調査項目
・3ヶ月間で利用した店は
・今後利用が増えると思う店は
・外食や食べ物の店への意識は
・店を選ぶ時に参考にする情報源は

○調査概要

1. 調査対象
全国47都道府県の15～79歳までの男女個人

2. 有効回収数
1200人（サンプル）
※エリア・都市規模と性年代構成は、日本の人口構成比に合致するよう割付実施

3. 抽出方法
住宅地図データベースから世帯を抽出し、個人を割当て

4. 調査方法
NOS（日本リサーチセンター・オムニバス・サーベイによる毎月調査）
調査員による個別訪問留置調査　

5. 調査実施期間
2013/3/4 ～ 2013/3/16

○調査結果の要約
1.3ヶ月間で利用した店は
・「ファミリーレストラン」（58％）が最も多い。
・次いで「ファストフード店」「ファミレス以外のレストラン」「ラーメン屋」
　「回転寿司屋」が多く、これらの店は５割を超える利用率だった。
2.今後利用が増えると思う店は
・「ファストフード店」（21％）が最も多い。
・次いで「ファミリーレストラン」「回転寿司屋」などが高く、上位の店は3ヵ月間に利用した店とほぼ同じ
3.外食や食べ物の店への意識は
・店を選ぶ時は、「おいしさやサービス優先」派が69%で、「安さ優先」派の30%を大きく上回る。
・性年代別にみると、若年層は「安さ優先」で、年齢が高くなるにつれ「おいしさやサービ
　ス優先」となる傾向。
4.店を選ぶ時に参考にする情報源は
・「家族や知人から」の58％が最も多く、次いで「新聞の折込みチラシ」23%、「テレビCM」
　21％と続く。

詳細は、下記URLのPDFファイルをご参照ください。
http://www.nrc.co.jp/report/130801.html

○NOS（日本リサーチセンター・オムニバス・サーベイ）とは
調査パネルを使ってインターネットで簡単に情報収集できる時代になりましたが、
NOSでは、40年以上にわたって、
　1.調査員を使った訪問留置
　2.パネルモニターではない毎回抽出方式で調査を継続
しており、代表性のある信頼の高いデータを提供しております。
NOSは、毎月1回定期的に実施する乗り合い形式（オムニバス）の調査です。
毎回ランダムに決められた200地点にて、対象となる方に調査員が協力を依頼してアンケートを回収します。
性年代構成を日本の人口構成比に合わせているため、全体結果は日本を代表する意見として、
そのままご覧になることができます。
インターネット調査では、回収が難しい60代以上の対象者やインターネットを使っていな
い人の実態や意識を分析するのにも有用な手法と言えます。

次のNOS基本軸I、基本軸II、基本軸IIIでのクロス集計表をご提供できます。
・NOS基本軸　1軸×全質問のクロス集計表につき、5万円
　（NOS基本軸I、II、IIIの計３軸の場合は、15万円）

・NOS基本軸、NOSの詳細につきましては、こちらをご覧下さい。
http://www.nrc.co.jp/form/nos.html

※ご依頼・ご相談は、「お問い合わせ窓口」もしくはホームページの「お問い合わせフォーム」にてご連絡下さい。