さあ、KING OF SEAFOODを探しに行こう！「旅するロブスター」３月４日スタート！

外食・フードサービス

シーフードレストラン「レッドロブスター」は２０１３年３月４日より「旅するロブスター」企画を実施する。世界にまだまだ存在するおいしいシーフードやそれを引き立てる調理法を「KING OF SEAFOOD」として紹介していく。WEBとも連動しながら、１年間を通して世界各国の港町をバイヤーがまわっていく。

さあ、KING OF SEAFOODを探しに行こう！
レッドロブスターで世界旅行！？
～「世界を旅するロブスター」３月4日スタート！～

レッドロブスタージャパン株式会社（本社：※東京都渋谷区　代表：大塚啓）が運営する、シーフードレストラン「レッドロブスター」は２０１３年３月４日～１２月３１日までの期間、「世界を旅するロブスター」企画を実施いたします。※２０１３年１月下旬港区移転予定

＜「３０年目のライブロブスター」から世界へ＞
２０１２年、レッドロブスターは日本上陸３０周年を迎え、１年間を通して「スターシェフ×レッドロブスター」企画を実施いたしました。「３０年目のライブロブスター」をテーマに、有名シェフとのコラボレーションを行い、新しいレッドロブスターの魅力をお伝えして参りました。

レッドロブスターが日本上陸３０周年において再認識したことは、私たちの最大の武器はシーフードである、ということ。生きたまま空輸される世界最高品質のライブロブスターを豪快に味わい、とびっきりのシーフードを心行くまで楽しむことが出来る・・・それが他の外食レストランにはない、レッドロブスターのとびっきりである、ということ。

今年はライブロブスターの魅力をお伝えするのはもちろん、もっとたくさんの方々においしいシーフードを楽しんで頂けるよう、新しい企画をご用意いたしました。

＜さあ、世界を旅しよう！～世界を旅するロブスターの想い～＞
世界にはまだまだおいしいシーフードやそれを引き立てる料理があるのではないか・・・シーフードレストランは、そのことを知らないのはちょっぴり悔しいこと。世界に数多くある港町の中から、いくつかを厳選し、その土地を代表するシーフードメニューをお伝えしていく・・・

それは、すなわち「ＫＩＮＧ　ＯＦ　ＳＥＡＦＯＯＤ」を発見する旅。

レッドロブスターのバイヤーが直接世界各地を旅しながら、その土地に行かなければ出会えないもの、暮らしの中に息づく伝統、素材への想いと出会い等、本当にご紹介をしたいと思ったもののみを厳選。さらにそこにひと手間をかけて、まだ日本の人たちが知らないおいしさを作りだしてご提供いたします。

私たちの旅する想いをゲストの皆様と共有したいし、伝えたい。
訪れるゲストの皆さまにも一緒に旅をしているような気分を味わって頂きたい。
そこで、「世界を旅するロブスター」をさらに盛り上げるコンテンツをご用意いたしました。

１．メニューから始まる旅
店舗にご来店頂き、目にするメニューで旅が始まります。そこにはメニュー名から説明に至るまでおいしさのコメントと特徴を掲載しており、旅の始まりのワクワク感を演出いたします。

２．Facebookで記録する旅
実際に料理をお召し上がり頂きながら、facebookで旅の記録を。思わず「いいね！」と押したくなるようなゲスト参加型のページ作りを行います。

３．特設WEBサイトで振り返る旅
帰宅したら特設WEBサイトで旅の思い出を振り返る。そこには、バイヤーが訪れた土地ごとで感じた想い、学んだ料理、インスピレーションを受けたものなどを手記とともにご紹介しております。

これらの組み合わせを一緒に楽しんで頂くことで、「世界を旅するロブスター」をより魅力的に演出いたします。

＜アジアを皮切りに世界へ＞

世界の港町の中から、厳選した様々な国。第１弾はアジア一の観光都市とも呼ばれる「タイ」。
タイ料理の特徴と言えば、４つの味覚と調味料。「辛い」「酸っぱい」「甘い」「塩辛い」この４つの要素が絶妙にブレンドされた味わいです。
タイを皮切りに、その土地ごとのとびっきりをご紹介して参ります。
例えば、自慢のライブロブスターを高温でボイルし、バイヤーが市場で出会ったタマリンドソースで楽しむ。港の漁師さんに教わった、プリップリなマメイカのグリーンペッパー炒め。シーフードを引き立てる特徴的なソースとスパイスが加わって、私たちがまだまだ知らなかった「おいしいシーフード」との出会いが生まれます。

メニュー詳細は決まり次第お伝えいたします。

２か月ごとに異なる国を旅しながら、まだ見ぬおいしいシーフード「KING OF SEAFOOD」をご提供いたします。

２０１３年、レッドロブスターの新企画「世界を旅するロブスター」にご期待ください。

＜「世界を旅するロブスター」　開催概要＞

日時：２０１３年３月４日～１２月３１日
実施店舗：レッドロブスター全店
実施内容：第１弾「タイ」　３月４日～４月３０日

　　　　　※下記は全て１月１５日現在の予定となっております。

　　　　　第２弾「スペイン」　　５月１日～６月３０日
　　　　　第３弾「メキシコ」　　７月１日～８月３１日
　　　　　第４弾「オセアニア」　９月１日～１０月３１日
　　　　　第５弾「未定」　１１月１日～１２月３１日