普段着感覚で本格料理が楽しめる店『西新宿ラヴィ』で、フォワグラなど贅沢な素材をふんだんに盛り込んだお任せコースが登場

2012年5月

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フォワグラなど贅沢な素材をふんだんに盛り込んだ
　シェフのお任せコースが登場。
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■　創作フレンチ＆イタリアン　ラヴィ

　三笠会館で修行後、本場フランスの三ツ星店で経験を積み
　帰国後は、渋谷ネプシスの立ち上げに料理長として参加。

　TVなどにも出演した佐藤淳一シェフが料理を提供する
　普段着感覚で本格料理を楽しめる店。

■　シェフのお任せコースが新しくオンメニュー
　『シェフのお任せフルコース』　お一人様　7,800円
　フォワグラなど贅沢な素材をふんだんに盛り込んだお任せコース
一品目　【アミューズ】
　　　　食前酒のお供に　･･･　一口オードブル
二品目　【一皿目の前菜】
　　　　四季の食材を盛り込んだ
　　　　シェフのスペシャルオードブル
三品目　【二皿目の前菜】
　　　　フォワグラ料理
　　　　今日一番のおすすめ料理法で
四品目　【パスタ料理】
　　　　本タラバ蟹を使った旨みたっぷりのパスタ料理
五品目　【魚料理】
　　　　旬の鮮魚を香ばしくポワレにして
六品目　【肉料理】
　　　　季節毎にご提供している
　　　　シェフのスペシャリテをご用意いたします。
七品目　【デザート】
　　　　シェフ特製のデザート
　　　　　コーヒー又は紅茶

　完全予約制のコースとなっております。