2011年3月8日。228円で米粉パンが簡単に作れる、ホームベーカリー専用の米粉パンミックス粉の発売開始。

報道機関各位
プレスリリース

2011年3月8日
ライトフード
新井一平

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国産きな粉と米粉の専門店　ライトフード
ホームベーカリーにバターと水とドライイーストを混ぜるだけで米粉パンが簡単に作れる『ホームベーカリー専用　米粉パンミックス粉』を発表。
− 米粉パン１斤分が228円で作れる!!全27種類の味をそろえました。 −
http://light-food.com
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ライトフード（所在地：静岡県三島市加屋町6-2　新井一平）は、ホームベーカリーにバターと水とドライイーストを混ぜるだけで米粉パンが簡単に作れる『ホームベーカリー専用　米粉パンミックス粉』を発表した。

今回 発表するホームベーカリー専用　米粉パンミックス粉は、次のとおりである。

■製品・サービス詳細
2010年大きな話題となった『ホームベーカリー』を使用して、228円で米粉パン
がご家庭で誰でも簡単に約2時間半で作る事が出来ます。レーズンやくるみ、チ
ョコチップ等のトッピングから使い切りのドライイーストも同時に販売します。

■特徴
ライトフードの米粉パンミックス粉は、１.誰でも簡単に、２.硬くなりにくい
３．砂糖を控えめにお米の味を最大限に生かす、という３つのコンセプトをもと
に作られました。

１．誰でも簡単に　
ご家庭では失敗しがちな米粉パンを、ライトフードのオリジナルのミックス粉
を使用することで、ホームベーカリーと水とバターを用意するだけで本格的な
食パンを作る事が出きます。

２．硬くなりにくい
ご家庭で作ったパンが硬くなる原因は、製造方法の違いや発酵の時間、砂糖や
米粉の過多により発生します。ライトフードのミックス粉は、後者の砂糖や米
粉の分量と品質の配合を調整することで、硬くなり難いパンを作る事が出来る
ようになりました。

３．砂糖を控えめにお米の味を最大限に生かす
米粉パンは小麦粉のパンと比べるとヘルシーなため、その魅力を最大限に生か
しつつ他の材料でお米の味をそぐわないよう、余計な材料を減らし、使用する
砂糖は甘みが少なく、野菜や植物から取れたものを使用しております。
※上白糖も微量ですが入っております。


【ライトフードとは】
ライトフードは、未来の子供たちにとって光（ライト）となる食品（フード）
を作りたいというビジョンを掲げています。輸入に頼らない、日本産をメイン
に使用した米粉パンなどの食品を提供しております。


【本件の連絡先】

ライトフード
代表　担当者氏名　新井一平
Tel 055-975-9724　FAX 055-975-9724
e-mail info@light-food.com URL:http://light-food.com
〒411-0845　静岡県三島市加屋町6-2

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