ラ ヴェロニカ【京野菜フェアと田鶴農園の京野菜＆オリジナルバーニャカウダソースセットをプレゼント】

報道関係者各位
プレスリリース

2009年6月2日
株式会社ジンテージ
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イタリアンレストラン・ラ ヴェロニカ（六本木一丁目泉ガーデン５階）
「A Essence of Kyoto ー 京の味わい」 京野菜フェア開催　
2009年6月15日〜7月15日　
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■京食材のコース料理の提供
肥沃な土地と四季、そして歴史が作り出す濃厚な味わいやコクを持つ京野菜
京野菜の第一人者・田鶴農園さんにご協力いただき、伝統野菜の賀茂なす、
上賀茂とうがらしを初めとした京野菜や京食材を使ったコース料理を販売致します。

■京野菜とバーニャカウダソースセットをプレゼント
ラヴェロニカ一周年記念として期間中ランチ、ディナーにご来店戴いた方の中から
抽選で20名の方に、田鶴農園さんの野菜と横江シェフのバーニャカウダソースをプレゼント致します。

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A Essence of Kyoto ディナーコース　\8,800
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前菜
・ホタテのソテー、バルサミコ風味
　京胡瓜の粉末ジェラートとフルーツトマト ミニバジルを添えて
・ランド産鴨胸肉の自家製燻製、上賀茂とうがらしと京水菜を使ったサラダ仕立て　
　フォアグラをパルミジャーノに見立てて
パスタ
・自家製ビーゴリ、田鶴さんのトマトを使ったサルサポモドーロで
・京"村上重"のつけものを使ったリゾット、スカモルツァ アフミカートを少し焦がして
メイン
・手長えびを巻いた鱸のコンフィ 花ズッキーニのフリット添え、賀茂なすと大麦のリゾットとともに
・黒毛和牛A5ランクのサーロインの備長炭焼き、実山椒と黒豆のソース
デザート
カフェ

＊ランチ、ディナーとも京食材を使ったメニューをご用意し皆様をお待ちしております。

ラ ヴェロニカ La VERONICA
港区六本木１丁目6-1　泉ガーデン5階
TEL 03-5575-8055／FAX 03-5575-8060
http://laveronica.jp/


■本件に関するお問合せ -------------------------------------------------
株式会社ジンテージ 　担当：並木由里子
TEL: 03-5468-1581
E-MAIL: namiki@jinterji.co.jp