【限定出店】熱海のお菓子を全国へ銀座三越「本和菓衆」で限定商品＜和栗の塩シュクレ＞販売！

【限定商品】和栗の塩シュクレ

熱海の和菓子店が挑戦する新たなお菓子は、和栗を使った甘納豆。

“シュクレ”とは、フランス語で「砂糖がけ」を意味する言葉です。

真空調理によって栗本来の甘さを引き出し、ほっくりした食感を楽しめるようコーティングには粒の細かいグラニュー糖を使用。

甘さのなかに程よい塩味が感じられるこちらのお菓子は、数量限定、イベント限定の新商品です。

フランスのゲランド塩を使用し、素材と製法にこだわった特別な和菓子をぜひお楽しみください。

和栗の塩シュクレ

価　格：810円(税込)

日持ち：製造日より3週間

【実演販売】山菜おこわ

和菓子店がつくる、こだわりの「おこわ」。

新潟県産の餅米をふっくら蒸し上げたおこわは、地元・熱海のお客様に長年愛されてきました。

甘いお菓子のひと息に、ほかほかのお米のやさしい旨みをお楽しみください。

山菜おこわ

価　格：1パック 972円(税込)

日持ち：当日

本和菓衆とは

「本和菓衆」は、全国の歴史ある和菓子店の若旦那衆によって2013年に日本橋で結成されました。

メンバーが掲げるキーワードは、「伝統×革新」。

紡がれてきた和菓子の歴史を重んじながらも、現代に合わせてより親しみやすく、新しい和菓子を制作しています。

和菓子店ならではの技とセンスを活かし、挑戦を続けているチームです。

菓子舗間瀬は昨年(2024年)より加入。

第12回「本和菓衆」では、練乳とラズベリーピューレを使用した外郎生地の「紅衣」と、クリームチーズと柚子の風味を効かせた羊羹と浮島を合わせた「柚重」をセットにした「じゆうにひとえ」を考案・販売し、多くの注目をいただきました。

菓子舗 間瀬 について

【会社概要】

社名：株式会社間瀬

本社所在地：静岡県熱海市網代400‐1

代表取締役：間瀬　眞行　（5代目社長）

事業内容： 和菓子の製造・販売

（熱海市内に直営店4店舗、

その他伊豆半島、箱根に250件の得意先。全国では百貨店でも販売。）

設立： 明治5年（1873年）創業

HP：https://www.mase-jp.com/