世界各国のお料理を「かるめらスタイル」で味わう人気メニュー ウイークデー限定ディナースペシャル「ワールドジャーニー〜ポルトガル編」

ポルトガルの伝統的な料理であるカタプラーナやバカリャウをはじめ、
カステラの原型と言われているパン･デ･ローをお楽しみいただけます。
また、ハーブとスパイスでマリネしたポークロースは、蒸し焼きにした
豚ロース肉をポルト酒で仕上げ、豊かな香りと柔らかくジューシーな
味わいをお楽しみいただけます。ブロックで絶妙に焼き上げ、薄切り
にして盛り付ける、かるめらスタイルでお召し上がりいただけます。
また、ワインは南北に長く持つポルトガル国土により、気候や土壌が
異なる自然条件から多彩な葡萄が生産される為、ワインの宝庫とも
いわれているポルトガルワインを、今回のお料理に合うものを
ソムリエがセレクトいたしました。

「かるめら紀行〜ポルトガル編」商品概要

■企画名　　　ワールドジャーニー〜ポルトガル編

■販売期間　　2009年3月1日（日）〜4月30日（木）17：00〜22：00
月曜日〜土曜日開催（＊日曜・祝祭日は除外日とさせていただいて
おります。）

■販売価格　　お一人様　￥3,900（サービス料・消費税込み）

■販売場所　　ガーデンキッチン「かるめら」（LBF）

■メニュー 　
トマトと蒸し鶏のサラダ仕立て レモンとコリアンダーの香り新鮮な
魚介類の白ワイン蒸し〜カタプラーナ〜

たっぷり野菜のシンプルなスープ

塩鱈とポテトの熱々グラタン〜バカリャウ〜

ハーブとスパイスでマリネしたポークロースのローストポルトワイン風味

パン･デ･ロー/コーヒー 又は 紅茶

■ポルトガルワイン
Espigueiro Vinho Verde Blanc 2007　　グラス\950　ボトル\5,000
エスピギュエイロ ヴィーニョヴェルデ 白

Quinta Dos Roques Dao 2006 　　グラス\950　ボトル\5,000
キンタ ドス ロケス ダン 赤

【ガーデンキッチン かるめら】LBF　6：30〜24：00（last order）
席数　135席　　定休日　無休

「おいしいものをいつでも気軽に」をテーマにホテルを訪れる多種多様な
ゲストをお迎えする「かるめら」。緑豊かな庭園を眺めながらゆったりと
寛げる空間が魅力です。外国人ゲストをはじめ、ショッピングの合間の
女性ゲスト、ビジネスの打ち合わせなど様々なシーンに対応できるよう
洋食、中華、和風、デザート類など幅広いメニューラインナップで
お客様をお迎えしています。

お問い合わせは（03）3476-3000（代）ガーデンキッチン「かるめら」まで


◎本件に関する取材・お問い合わせ先
株式会社 セルリアンタワー東急ホテル　広報／山野、野島、小澤　

TEL:03-3476-3348　FAX：03-3476-3769(広報直通)
E-mail: a.ozawa@tokyuhotels.co.jp
URL:http://www.ceruleantower-hotel.com

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