フレンチの鉄人 坂井宏行シェフ＆シンフォニー総料理長 小濱雅説が贈る特別メニューをお楽しみいただける『美食NIGHTクルーズ』

 

 

坂井宏行シェフ プロフィール

1942年、鹿児島県生まれ。子供の頃に見た外国航路の船のシェフに憧れて、料理の世界に入り、銀座『四季』にてフランス料理の先駆者的存在の志度藤雄氏の指導を受ける。1980年、『ラ・ロシェル』をオープン。1994年TV番組『料理の鉄人』に出演、二代目「フレンチの鉄人」として人気に。2005年にはフランスより農事功労賞「シュヴァリエ」勲章受勲。2009年、厚生労働省より「現代の名工」に表彰される。フランス料理に日本の懐石料理の手法を取り入れるなど、独創性と色使いの美しさには定評がある。

 

 

 

 

＜イベント概要＞

■日　　　時　　　　　12月17日（火）

■クルーズ名　　　　　美食NIGHTクルーズ

■時　　　間　　　　　運航時間：19:10～21:40

■料　　　金　　　　　25,000円

■料　　　理　　　　　フランス料理特別コース　

■飲　　　物　　　　　グラスシャンパン1杯

フリードリンク（ビール、ワイン、オレンジジュース、ウーロン茶）

※乗船料・サービス料・消費税込み

■タイムスケジュール　

18:20ご集合時間　受付をお済ませください。

19:10お食事　出航と同時にスペシャルフレンチをご堪能ください。

食後は麻倉未稀船上ライブをお楽しみください。

 21:40着岸

■予約

https://www.symphony-cruise.co.jp/season/detail.php?p=2188

03-3798-8101（シンフォニー予約センター 10時~19時30分）

※お席につきましては8名様程度でのご相席となります。※最小催行人員は40名様となります。※出演者は変更となる場合がございます。