発売初日楽天ランキング１位獲得！見た目とサイズにこだわったおもてなし用シフォンケーキ型と石橋かおりさんと共同開発の専用ふた

■カフェのメニューやおもてなしにピッタリのスタイリッシュシフォン型

https://item.rakuten.co.jp/majimaya/mj0333/

■石橋かおりさんと共同開発スタイリッシュシフォン専用ふた

https://item.rakuten.co.jp/majimaya/mj0430/

 

【背景】

開発のきっかけは当たり前すぎて誰も気づいていなかった

「既存のシフォンケーキ型は台形だった」ということ。

発売から約30年間も愛され続けた17cmと20cmの既存のシフォン型。

新しいシフォンケーキ型を開発するにあたり

カフェやおもてなしにベストなカッコよさとは何か？

を追求した結果、生み出されたのが今回の「スタイリッシュシフォンケーキ型」です。

【製品・サービスの概要】

カフェのデザートに、ご家庭でのおもてなしに。

型の側面を垂直にし高さを出すことによって

どんな盛り付けでも見映えがするように設計されたスタイリッシュシフォン型。

20センチだとボリュームがありすぎ

17センチだとものたりない・・・。

20センチの見た目の華やかさを保ちつつ

食べてちょうどいいボリューム感を目指しました。

 

また、煙突を細くしたことによって

焼き上がり表面に対して

生地内のふわふわ部分が多くなり

既存の型よりも食感がよりふわふわに感じられました。

 

また、専用ふたを使用することにより

●焼成と冷ます時の失敗原因である焼き縮みの軽減

●型から外したときもスタイリッシュな形状をキープ

●キメの細かい生地がまるで絹のような食感

 

 

 

【今後の展望】

見映えのするシフォンケーキが焼けるスタイリッシュシフォンケーキ型は

おもてなしを重視されるカフェや喫茶店などを中心にご利用頂ければと思っております。