第4回「高校生『下関』カレー甲子園」レシピ大募集！（2019年9月24日締切）

 

今年も、管理栄養士課程を有する東亜大学（山口県下関市一の宮学園町2−1、学長：櫛田宏治）が主催となり、第4回目となる「高校生『下関』カレー 甲子園」を開催します。このコンテストは、高校生に食の創造を通してこの分野への興味や関心をもっていただき、ものづくりやチャレンジすることの大切さを体験する機会を提供することで、地域創生や地域人材育成につなげることを目的としています。

 

あなたのアイデアがつまった、オリジナリティーのあるカレーを作り上げてください。締切りは9月24日（火）必着です。ご応募、お待ちしています。

 

【テーマ】

下関は近代捕鯨発祥の地。南氷洋捕鯨の基地として、鯨肉の交易の中継地として栄えました。そこで今年のカレーのテーマは「くじら」。食材、調理法、味付け、盛りつけなど、自由な発想でくじらカレーを考案してください。

 

【レシピの条件】

①テーマに即したカレーであること。

②オリジナルで未発表であること。

③調理開始から盛りつけまでが90分以内で終了すること。

 

【参加条件】

・単独もしくは同じ高校に通う3名以内のチーム。

・下関市外の高校や居住地からの参加も可能。

（参加にあたっては、担任もしくはクラブ顧問などの学校、または保護者の許可が必要です） 

 

【応募方法】

下記4つの書類を、高校生「下関」カレー甲子園事務局までお送りください（2019年9月24日必着）。

①エントリーシート

②参加承諾書（担任・クラブ顧問もしくは保護者の要捺印）

③カレーのレシピ

④完成したカレーの写真

応募書類（エントリーシート、参加承諾書）は、東亜大学ホームページ（https://www.toua-u.ac.jp/）からダウンロードできます。

 

【応募先】

〒751−8503

山口県下関市一の宮学園町2−1

東亜大学広報室「高校生『下関』カレー甲子園」事務局

 

【スケジュール】

１次予選：2019年9月24日（火）必着として、書類審査をおこないます。

予選通過者には、9月末日までに電話及び書面にて通知します。

本 選：2019年10月13日 東亜大学（住所：山口県下関市一の宮学園町2−1、電話：083-256-1111）

 

 

【選考】

①書類選考により、本選出場者を決定。

②本選（2019年10月13日）では、東亜大学の調理教室を使用し、実際に調理していただきます。

　使用する食材や調味料は、出場者が用意（6人分）してください。

　また、盛りつけなどで特別な食器を使用する場合は、出場者が持参してください。

 

【審査員】

櫛田宏治氏 （東亜大学 学長）

冨永洋一氏 （下関観光コンベンション協会 会長）

村岡秀治氏 （中国料理敦煌 総料理長）

梅下賢一氏 （シーモール下関専門店街販促課課長兼事業推進課 課長）

 

【賞・副賞】

東亜大学学長賞　　　　　　　　　　賞状・副賞

下関観光コンベンション協会会長賞　賞状・副賞

中国料理敦煌総料理長賞　　　　　　賞状・副賞

シーモール下関専門店街　　　　　　賞状・副賞

 

 

【お問い合わせ】

〒751-8503 山口県下関市一の宮学園町2-1

東亜大学広報室 高校生「下関」カレー甲子園事務局

TEL：083-257-5151

E-mail：curry @ toua-u.ac.jp

＊事務局運営の都合上、メールでのお問い合わせをお願い致します。