株）Encounter Japanがメキシコ合衆国レオン市にて日本食レストラン新店舗を開業 ～メキシコでの日本食材のサブスクリプションサービスも展開～

【在レオンの日本人の生活を豊かに】

この度新店舗を開業致しましたメキシコ合衆国・レオン市では、日本人人口の増加に伴い日本食の需要が高まりつつあります。そこでGOENでは、現地在住の日本人の方々に慣れ親しんだ母国の味を楽しんで頂けるよう、またメキシコ人の方々に本場日本の味を知って頂けるよう、日本国内外での修行経験を持ち日本食・イタリアン料理に精通する日本人シェフの宮内耕平(33)によって着実に再現された日本食を提供致します。

併設の日本食材小売店では、これまでに弊社が卸売販売にて取り扱ってきた中国地方の良質な地酒や味噌を一般消費者にもお買い求め頂けるほか、2019年を目途に在メキシコ日本人並びにメキシコ人のご家庭に日本食材のパッケージを定期的にお届けするサブスクリプションサービスを導入し、消費者の方々がより快適に生活を送ることを可能に致します。

【日本とメキシコを繋ぐ架け橋】

代表取締役の西側赳史は、双日株式会社にて中南米・カリブ諸国向け自動車のトレーディング事業に従事し、同社を退社した後に渋谷区道玄坂に1号店となるCafe & Bar ENcounter Shibuyaを立ち上げ、2016年には、学生時代に海外を放浪した道中で魅了されたメキシコ合衆国・グアナファト市に飲食兼宿泊施設を開業致しました。

その後同市に拠点を置き新事業の可能性を模索する中で、メキシコ国内で4番目の経済規模を誇るレオン市において、日系企業の進出に伴い日本人人口が約2400人にまで増加していること、並びに経済成長によって中間層の割合が増え、ローカルレストランに比べ単価の高い日本食レストランが現地のメキシコ人にも利用されていることから、日本食の需要が高まっていることに目を付け新店舗に出店を決めました。

飲食・宿泊施設経営を主とした事業を、弊社では「居場所創生事業」と位置付けており、この度開業するGOENは私たちの居場所であるとともに、現地で暮らす日本人並びにメキシコ人の方々の居場所となること、そして「日本食」と「日本食材」を通して日本とメキシコを繋ぐ架け橋となることを目指しています。

日本食材の海外展開先としてはレッドオーシャンとなりつつある東南アジア、欧州などと比較しても巨大市場であるメキシコ、中南米市場での「日本食」の認知拡大並びに拡販を通じて地方の魅力ある食材の新たな活路を生み出すことに尽力して参ります。

<株式会社Encounter Japan 会社概要>

社名 : 株式会社Encounter Japan

メキシコ合衆国 子会社名: Encounter de Mexico Japon S.A de C.V

代表取締役 : 西側赳史

設立 : 2016年5月

公式ホームページ：http://encounter-japan.com/