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料理で地域と交流する授業「学内店舗実習」取材のお願い

三幸学園 仙台入学相談室

! 2018年5月17日 12時

仙台スイーツ&カフェ専門学校(校長石田優光)の学生が、学内に併設されたカフェスペースを開放し、近隣地域のお客様にスイーツやランチメニューを提供する実習授業を行います

仙台スイーツ&カフェ専門学校(校長石田優光)の学生が、学内に併設されたカフェスペースを開放し、近隣地域のお客様にスイーツやランチメニューを提供する実習授業を行います。毎年、多くのお客様が来場され、学校と地域住民のコミュニケ-ションの拡大と生徒達に新しい発見と触れ合いが生まれる授業です。

 

開催頻度は6月以降、週に1回程度です。今年度の予定は、別紙の通りとなります。ケーキやパン・焼き菓子等は100円から200円程度で販売し、開催日には行列が出来る等、毎回多くのお客様にお越し頂いております。1日平均800個以上の商品が完売する等、地域の方からも愛される取り組みとなっています。生徒は、授業で学んだ知識と技術を結集し、レシピの考案から作成、スイーツやランチの調理、当日の店舗運営まで全てを自分達だけで行ないます。何をお届けするのか、どのようにしたらお客様に喜んでいただけるのか、一生懸命考えている生徒達の姿と当日の住民の皆様の笑顔が生徒たちにどのような変化をもたらすのか、ぜひ多くの方々にお伝え頂ければ幸いです。

 

生徒達は、開催日の約1カ月前から話し合いやミーティングを重ねております。貴社の報道は、生徒達の励みになると共に、地域のにぎわいづくりと交流を深めるものになると思います。詳しくは、三幸学園仙台入学相談室までお問い合わせください。

 

【お問い合わせ先】

学校法人三幸学園仙台入学相談室

〒983-0852

宮城県仙台市宮城野区榴岡4-9-10-6F

TEL:022-298-6650

FAX:022-298-6651



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