センチュリーロイヤルホテル×イオン北海道のコラボレーション 美味しいアイデアで、北海道を元気に。 「みらいの食べる北海道スープ」受賞グルメの商品化へ

 センチュリーロイヤルホテル（総支配人:桶川昌幸／札幌市中央区）は、北海道150年事業パートナー企業であるイオン北海道株式会社(代表取締役社長:星野三郎／札幌市白石区)と連携し、北海道の新しい郷土料理の開発を目指す「みらいの『食べる北海道スープ』レシピコンクール」(北海道150年事業｢北海道みらい事業｣)受賞作品の商品開発等を検討いたします。北海道命名150年記念事業の一環で、8月下旬に開催予定の決勝大会で決定した受賞作品の中から試作等を行い、今秋以降の商品化と販売を目指してまいります。

 

【背景】

北海道命名150年記念事業の一環。イオン北海道㈱は、これまでも北海道の特産品の販売や北海道の食が持つ「安全・安心・美味しい」を活かした付加価値のある商品開発に取り組んでおります。そこで、同コンクール実行委員会であるホテルより”地元企業”同士による、「美味しいアイデアの連携」について提案、同社が、この取り組みに賛同し、店頭でのコンクールついての周知に協力するとともに、８月下旬に開催予定の決勝大会で決定した受賞作品の中から試作等を行い、今秋以降の商品化と当社での販売をおこなうこととなりました。

 

 

 

【概要】

【「みらいの『食べる北海道スープ』レシピコンクール」商品化の概要について】

 

８月下旬に開催予定のレシピコンクールの決勝大会で決定した受賞作品の中から、試作等を行い、今秋以降の商品化とイオン北海道㈱での販売を目指してまいります。

 

レシピ募集期間：２０１８年４月１５日(日)～２０１８年６月１５日(金)

 

応募締切：２０１８年６月１５日（金）※（郵送の場合）当日消印有効

 

募集テーマ：「北海道の食材を使用した、具だくさんの食べるスープ」

①秋鮭メインの具だくさんスープ部門

②鹿肉メインの具だくさんスープ部門

③お野菜たっぷりのポタージュ部門

④北海道米のスープ部門

※商品化にあたり、レシピを一部調整させていただく可能性があります。

 

 

＜3つの特長＞

1：北海道命名150年記念事業の一環として「商品化」を検討いたします。

2：北海道の特産品の販売や北海道の食が持つ「安全・安心・美味しい」を活かした付加価値のある商品開発に

　取り組んでいる地元企業と地元ホテルの連携事業となります。

 

3：商品化にあたり、「受賞レシピ」を一部調整する可能性がございます。

 

 

【今後の展望】

地場資本のホテルとして、これからも北海道の食を応援してまいります。そして、地域に深く根差した商品・サービスを創造、提供してまいります。

 

 

「センチュリーロイヤルホテル公式サイト」

http://www.cr-hotel.com/

 

 

【札幌国際観光株式会社 センチュリーロイヤルホテルについて】

 

本社：〒060-0005　札幌市中央区北5条西5丁目2番地

代表者：代表取締役社長・総支配人　桶川 昌幸

ホテル開業：1973年5月10日

資本金：4,900万円

Tel：011-221-2121

Fax：011-231-2538

URL：http://www.cr-hotel.com/

事業内容：ホテル経営、運営