「ラーメンスクエア」（立川）では今春新たに2店舗が同時オープン！

   【2018年4月5日（木）11：00~ 今春、ラーメンスクエアの新店として『えびそば　えび助』と 『麺匠　克味』の2店舗が同時オープン！】

「ラーメンスクエア」（東京都立川市）では定期的に店舗の入替を行っており、2018年4月5日（木）、昨年の「ラーメントライアウト」で優勝した「えびそば　えび助」と、超濃厚トンコツ「麺匠　克味」がラーメンスクエアへ仲間入りを果たす。 　今回発表する「ラーメンスクエア」春の新店舗詳細情報は、次の通りである。

■新店舗の紹介

①　店名：『えびそば　えび助　東京』

店主：山口 玄士良（やまぐち　げんしろう）

杜の都、仙台の実力店が立川に初登場。海老にこだわり続けて10年。大量の甘海老と国産鶏のみで取る奥深い芳醇スープが完成。「海老の香りと鶏の奥深さをじっくりとご堪能ください。」

～店主プロフィール～

宮城県仙台市にて平成17年日本そば店を開業。その後、蕎麦の出汁と返しの製法からアイデアが浮かび海老そばが生まれ、平成24年「えびそば えび助」をオープンし現在に至る。

②　店名：『麺匠　克味』

店主：佐藤　直人（さとう　なおと）

「日本一濃厚なラーメン」にも選ばれた超ド級豚骨店が期間限定で立川に出店。更に、店主の郷土（新潟ご当地）4大ラーメンである「長岡生姜醤油チャーシュー麺」も特別に準備し、二枚看板で登場。

元祖ドロ系超濃厚トンコツスープ店として、立川史上最強レベルの濃厚スープは一食の価値あり。

～店主プロフィール～

16才の頃から全国のラーメン店の食べ歩きを開始し、美味しいラーメンを求め探索。その後、全国2000軒以上の食べ歩き経験を元に自作ラーメンの研究の結果、現在では500種以上のラーメンレシピを持つ。マスコミ各社にも取り上げられ、地元・全国問わずＴＶ出演は500を超え、「新潟ラーメンのカリスマ」「スープの魔術師」等と呼ばれ、過去にはＴＲＹ（Tokyo Ramen of the Year）で新人豚骨優秀賞も受賞。

■施設概要

名称：「ラーメンスクエア」

所在地：東京都立川市柴崎町3－6－29　アレアレア2　3階

ホームページ：http://ramen-square.com2018春新店ラーメン画像.pptx