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ホテルシェフと食堂が共同開発食べれば“ニコッと”スマイル 特別ランチでサッポロスマイルをPR6月23日(金)より札幌市役所地下食堂で提供

札幌国際観光株式会社 センチュリーロイヤルホテル

! 2017年6月19日 20時

センチュリーロイヤルホテル(総支配人:桶川昌幸/札幌市中央区北5条西5丁目)と札幌市役所地下食堂(札幌市中央区北1条西2丁目札幌市役所地下1階)は、「ニコッとスマイルランチ(780円)」を2017年6月23日(金)と30日(金)に提供いたします(25食限定)。

 センチュリーロイヤルホテル(総支配人:桶川昌幸/札幌市中央区北5条西5丁目)と札幌市役所地下食堂(札幌市中央区北1条西2丁目札幌市役所地下1階)は、「ニコッとスマイルランチ(780円)」を2017年6月23日(金)と30日(金)に提供いたします(25食限定)。

 

【背景】

札幌市が推進するさっぽろシティプロモート戦略のコンセプトである「笑顔」をテーマに制作したロゴマークをPRするとともに、札幌市民、観光客が「美味しく楽しいひととき」の創出を目指して、当ホテルが提案し実現いたしました。当ホテルが、サッポロスマイルをテーマにしたメニューの共同企画は、「サッポロスマイルパン」(2015年12月、元気ショップにて販売)に続いて2回目となります。尚、市役所地下食堂がサッポロスマイルをテーマにしたランチを提供するのは初となります。

 

 

センチュリーロイヤルホテル×札幌市役所地下食堂コラボ企画

『ニコッとスマイルランチ』概要

【ニコッとスマイルランチ】

サッポロスマイルのPRと札幌市民や観光客が笑顔になれる「楽しく美味しいひととき」の創出を目的に企画した特別ランチ。

 

当ホテルが、札幌市が2012年1月に策定した「魅力都市さっぽろシティプロモート戦略」のコンセプトである「笑顔」に基づき制作したロゴマーク「サッポロスマイル」をテーマに、ホテル伝統の洋食技術などを生かした洋食ランチを札幌市民の胃袋である札幌市役所地下食堂に提案・調理を依頼し、センチュリーロイヤルホテル金子総調理長が助言し商品化いたしました。

 

ホテル伝統の洋食技術を生かしたデミグラスソースで柔らかく煮込んだ当別産のブランド豚肉に地元産野菜を添えたポークシチューと同食堂の人気メニューであるオムライスの2つの洋食料理を商品名の「ニコッと=2個」にちなみ、セットでご用意いたしました。オムイスの表面には手作りのサッポロスマイルロゴマークが入っております。

 

◆提供店舗: 札幌市役所地下食堂(札幌市中央区北1条西2丁目札幌市役所地下1階)

◆販売日: 2017年6月23日(金)・30日(金)

◆ニコッとスマイルランチ提供時間 11時30分~完売(25食限定)次第終了

※営業時間: 開店10時~閉店18時(ラストオーダー17時45分)※土・日・祝日は休業

◆販売価格: 780円(税込)

◆お問い合わせ:011-241-6532(受付:平日10時~18時)

公式ホームページ:http://札幌市役所地下食堂.jp/

 

<3つの特長>

1:当ホテルがサッポロスマイルをテーマにしたメニューの共同企画は、「サッポロスマイルパン」(2015年12月、元気ショップにて販売)に続いて2回目。札幌市役所地下食堂がサッポロスマイルをテーマにしたランチを提供するのは初めてとなります。(他店舗とコラボしたランチの提供も初めて)

2:ホテル伝統の洋食技術などを生かした洋食ランチを札幌市民の胃袋である札幌市役所地下食堂に提案いたしました。センチュリーロイヤルホテル金子総調理長がメニューに関して様々な助言等を行い、商品化いたしました。

3:ホテル伝統の洋食技術を生かしたデミグラスソースで柔らかく煮込んだ当別産のブランド豚肉に地元産野菜を添えたポークシチューと同食堂の人気メニューであるオムライスの2つの洋食料理を商品名の「ニコッと=2個」にちなみ、セットでご用意いたしました。オムイスの表面には手作りのサッポロスマイルロゴマークが入っております。

 

 

【今後の展望】

今後は、同食堂とコラボランチのシリーズ化や札幌市の道内連携プロジェクトによる共同フェアの開催を検討するなど、様々な交流を通じて、札幌、北海道の魅力向上、観光促進に協力していきたい。」

 

 

「センチュリーロイヤルホテル公式サイト」

http://www.cr-hotel.com/

 

 

【札幌国際観光株式会社 センチュリーロイヤルホテルについて】

 

本社:〒060-0005 札幌市中央区北5条西5丁目2番地

代表者:代表取締役社長・総支配人 桶川 昌幸(おけがわ まさゆき)

ホテル開業:1973年(昭和48年)5月10日

資本金:4,900万円

Tel:011(221)2121

Fax:011(231)2538

URL:http://www.cr-hotel.com/

事業内容:ホテル経営、運営



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