銚子の駅弁 本マグロのうま煮弁当の発売を開始。
一般社団法人都市生活支援機構（ちば食・良品）は、2017年6月3日、 銚子セレクト市場にて、銚子の駅弁、本マグロのうま煮弁当の販売取扱を開始いたします。地元の上質な醤油で煮込んだ本マグロのうま煮弁当は、銚子駅JR乗り入れ120周年記念車両の運行に伴い、銚子の駅弁としてセレクト市場よりデビューいたします。
銚子の醤油で煮込んだ上質の本マグロは、コラーゲン豊富な上品な味わいです。
原材料名
米 鮪 椎茸 漬物（大根）ネギ
醤油 酒 みりん （原材料の一部に大豆小麦を使用）
内容量
３００ｇ
販売価格
600円（税別）
https://chibashoku.jimdo.com/
地域の食材で商品開発をを手掛ける、一般社団法人都市生活支援機構（ちば食。良品）（所在地：八街市小谷流140-3 代表理事 手島淳一）は、銚子の醤油を使用した本マグロのうま煮を、201７年６月３日（土）より銚子セレクト市場にて販売を開始します。
ちば食・良品は、2016年千葉県主催、食のちばの逸品コンテストにて、和田浦クジラのちらし寿司が銅賞を受賞。地域の特産品、ものづくりプロフェッショナルとして活動中。
「ちば食・良品 ホームページのご案内」
【背景】
銚子の醤油が主役の駅弁を開発
【製品・サービスの概要】
一般社団法人都市生活支援機構（ちば食・良品）は銚子の上質な醤油で味付けした、まろやかな味わいの
本マグロのうま煮弁当を商品化。6月3日銚子セレクト市場にて特別販売会を開催いたします。
駅弁に使用する本マグロのうま煮は、ちば食・良品が三越伊勢丹千葉店（2017年3月20日閉館）にて多くのお客様に好評をいただいていた人気商品。県内の醤油で味付けをした地産地消品として企画した商品ですが、この度銚子の醤油に限定し、うま味をアップさせた銚子の駅弁として売り出しを決定。
当日（2017年6月3日）はJR銚子駅開業120周年の特別列車が運行し、銚子の新たな駅弁として特別価格500円（税込み）で販売をいたします。（数量限定）
今後、銚子セレクト市場をはじめ、銚子駅等 大手百貨店、デパート等県外のマーケットも視野に製造販売を計画中。
【今後の展望】
販売先の拡大、新商品の開発等
【一般社団法人都市生活支援機構（ちば食について】
本社：〒289-1135 八街市小谷流140-3
代表者：代表理事 手島淳一
Tel： 050-3636-0575
Fax：050-3383-2943
URL：https://chibashoku.jimdo.com/
事業内容：ものつくりの総合企画コンサルタント
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企業情報
| 企業名 | 一般社団法人都市生活支援機構（ちば食・良品） |
|---|---|
| 代表者名 | 手島淳一 |
| 業種 | 食品関連 |
