ブルーチーズの最高峰をチーズケーキで食べ比べるセットを限定発売

父の日の贈り物にも。チーズよりもワインと合う

ブルーチーズの最高峰2種をチーズケーキで食べ比べ

大阪・北摂で人気のチーズケーキ専門店がネットショップ限定発売

北摂で人気のチーズケーキ専門店「チーズケーキショップヒキタ」（運営：株式会社疋田、代表取締役社長：山本博史、本社：大阪府豊中市）は、ネット通販サイト「ヒキタネットショップ」（http://www.nethikky.com）の6月限定商品として、父の日の贈り物にも最適なワインと合う大人のチーズケーキ『ブルーチーズケーキ食べ比べセット』を発売致します。

イタリアのゴルゴンゾーラ、フランスのロックフォールの2種のブルーチーズを使用。4.5cmホールと小ぶりながら、それぞれが持つ特徴の違いをはっきりと感じられる食べ応え充分な仕上がり。熟成されたチーズの甘さの裏に隠し味の蜂蜜がほのかに感じられ、チーズそのものよりもワインと合わせたい味に。青カビのチーズと相性の良いコクのある赤ワインや甘めの白ワインとの相性もバツグン。

土台のスポンジ生地がほんのり卵の甘さをプラスして柔らかい味わいなので、コーヒーや紅茶とも合わせやすいです。

いつもはスイーツを食べない方でも食べやすいサイズと食感で、父の日の贈り物にも最適。

食後の一品に加えたいクセになる大人のチーズケーキ2種です。

■商品詳細

ゴルゴンゾーラのチーズケーキ

ヒキタ定番の隠れた人気商品。塩気の強いピカンテを使用して、青カビのピリ辛さや風味をしっかり感じられつつクリーミーで濃厚な食感はやみつきに。

ロックフォールのチーズケーキ

羊乳のコクと塩気が強い個性を活かしつつ、みずみずしいチーズの風味がよみがえる出来に。これぞブルーチーズというパンチを残したクセになる味です。

■各チーズについて

【ゴルゴンゾーラ】

原産地名称保護制度DOP指定を受け、イタリア・ノヴァーラ地方で生産されるイタリアの代表的チーズ。ブルーチーズの中でもマイルドで親しみやすいクリーミーさが特徴。青カビの風味を抑えてクリーミーでミルクの甘さが残るドルチェ(甘口)タイプと青カビが多く辛味の強いピカンテ(辛口)タイプとある。

【ロックフォール】

2千年以上もの歴史あるフランス最古のチーズ。フランス南部ミディ＝ピレネー圏アヴェロン県のロックフォール＝シュル＝スールゾン村の洞窟で熟成させたものだけがロックフォールとして販売出来る(原産地統制呼称指定AOC)。羊乳由来のコクが深くずっしりと濃厚。塩気もかなり強く通好みな“ブルーチーズの王様”。

注）原産地名称保護制度…ワインやチーズなど伝統的食材に対し、品質管理と産品保護のため地域を指定した上、基準をみたすものにのみ特定原産地の名称を付して販売することを許可する制度。イタリアではDOP、フランスではAOCと略表記される。

■商品概要

【商 品 名】ブルーチーズケーキ食べ比べセット

【内 容 量】直径4.5cmホール×6個（各味3個ずつ）

【販売期間】2017年6月1日(木)～6月30日(金) 予定

【販売場所】ヒキタネットショップ限定販売

【価 格】1,620円(税込) ※送料別

【賞味期限】発送日より未開封冷凍保存30日、解凍後2日

■会社概要

チーズケーキショップヒキタ

【店 舗】大阪府豊中市本町4-1-24 イズミ豊中本町ビル1F

【営業時間】11:00～20:00

【定 休 日】月曜（祝日時営業、翌平日休）

【ホームページ】http://hikky.jp

ヒキタネットショップ（オンライン通販サイト）

【URL】http://www.nethikky.com

【お問い合わせ先】info@hikky.jp