料理家のための副業・週末起業支援事業をスタート。登録料39,800円、月額9,800円の低コストで気軽に週末レストランをOPEN。料理教室も開業OK。

「いつかは、自分のお店を持ちたい。」そんな飲食従事者の方々の夢を叶える副業・週末起業支援事業をスタート。ホームクッキングジャパンが運営する飲食営業許可取得済みキッチンスタジオを利用してノーリスクでお店をオープンすることができるサービスです。従来の開業方法では、店舗の敷金礼金に内装費用など多額の資金が必要となります。やっとの思いで開業しても３年以内に廃業する確率は９０％と言われています。そこで、ホームクッキングジャパンでは、登録料39,800円、月額9,800円の低コストで気軽に好きな時に好きなタイミングでお店をOPENする事が出来るノーリスクの開業モデルの提供を開始しました。自分のペースで自分の対応できる範囲で営業を行う事で確実に収益化。登録されている料理家さんとも共同で日にちを決めて営業も可能です。ホームクッキングジャパでは、全登録者黒字化を目指します。

飲食に関わる方であれば、一度は自分のお店を持ちたいと思った方は多いはずです。しかし、実際にはそう簡単な事ではありません。自分のお店をOPENするとなると、まとまった資金が必要になります。また、OPENしても黒字化して営業を継続していく事は至難の業です。実際に開業して３年で９０％のお店は廃業すると言われています。あまりにもリスクが高すぎる選択という訳です。

【ピークとオフピーク】

どんな人気店でも、すべての時間が埋まっている訳ではありません。ピークとオフピークの時間が存在しています。もし、ピークのタイミングだけOPENすることが出来てかつ、その他の時間ではコストが掛からないとしたらいかがですか？確実に利益を生み出し黒字で営業する事ができます。

ホームクッキングジャパンでは、この部分に着目し効率的にお店を営業するビジネスモデルの提供を開始しました。

【低コストで確実に収益が生まれるタイミングで営業】

ホームクッキングジャパンでは、飲食営業許可取得済みのキッチンスタジオを運営しています。こちらに登録した料理家メンバーには、登録費用：３９，８００円、月額利用料：９，８００円で好きなタイミングでホームクッキングジャパンの暖簾を活用して営業を行う事が可能になります。これにより、ほとんどコストをかける事なくお店をOPENする事が可能になります。具体的には、飲食店をOPENするために必要となる物件探し、内装費用、敷金礼金、水道光熱費など一切かからずに営業が可能になります。また、SNSや集客ツールを駆使する事で、一定のファンを獲得し集客する事が難しくない時代なので無理しない範囲での営業日数を決めて確実に利益を生み出していただく事が可能です。

「レストラン営業と料理教室営業の二毛作」

ホームクッキングジャパンに登録されている料理家の方々は、食事会（レストラン）と料理会（料理教室）の２タイプで好きな時間に営業を行っています。インスタグラムを中心とするSNSを駆使したり、お友達に呼びかけて定期的な食事会というスタンスで営業することでアットフォームなスタイルの食事を提供することが可能です。また、食事会で提供するプロの料理を学びたいというニーズに対して料理会というスタンスで作って食べるサービスを提供することも可能です。広範囲にサービスを届ける、不特定多数にサービスを届ける従来の発想ではなく、確実にファンを獲得したコミュニティ型経営を採用します。低コストで営業ができるホームクッキングジャパンを利用する事で無理な営業スタイルを取る必要がなくなります。好きな時に、好きな規模で、自分のペースで賢く営業していただく事が可能です。

「基本的な利用方法は副業及び週末起業」

推奨している利用方法は、メインのお仕事を持った上で副業・週末起業としてご利用いただく事を想定しております。もちろん一本に絞って開業いただくことも可能です。リスクを最大限に抑えて飲食に従事されている方々の選択肢の拡大と独立開業支援を目指しています。

「登録している料理家のご紹介」