京都タワーホテル初！和の食材とアジアンエスニックの融合が楽しめる『アジアンエスニックビュッフェ』6月1日(水)より開催

外食・フードサービス

京都タワーホテル3階「レストランタワーテラス」にて、塔レストラン初となる和の食材とアジアンエスニックの融合が愉しめる『アジアンエスニックビュッフェ』を6月1日(水)より開催いたします。

京都タワーホテル初！和の食材とアジアンエスニックの融合が

楽しめる

『アジアンエスニックビュッフェ』6月1日(水)より開催

～大好評の自分でつくるシリーズがランチでも楽しめる！～

　京都タワー株式会社(本社：京都市下京区、代表取締役社長：小川雅人)は、京都タワーホテル3階　　　　　　　　　「レストランタワーテラス」にて、当レストラン初となる“アジアンエスニック”をテーマにしたビュッフェ『アジアンエスニックビュッフェ』を2016年6月1日(水)～8月31日(水)まで開催いたします。

　今回の「アジアンエスニックビュッフェ」では、和の食材をスパイシーなアジアンエスニックに仕上げ、　　台湾、シンガポール、タイ、インドネシア、ベトナムなど熱気あふれるアジアンキッチンをイメージした　　　メニューをご用意いたしました。旬の野菜が豊富に揃う　野菜バーをはじめ、海鮮レモングラス蒸しや揚げ　　ワンタンとカリカリポークの青菜あんかけ、アジアンハーブ入り肉じゃが、ジャパンエスニックチキン春雨　　サラダ、京豆腐と豚しゃぶのチョレギサラダなど和の食材をアジアンエスニック風にアレンジし、これからの　季節にぴったりなスパイシーな料理を多数ラインナップ。また、「もっとパクチーを食べたい！」というお客様のためにビュッフェコーナーの各所に刻んだパクチーをご用意しておりますので、お好きなだけお召し上がり　いただけます。今後もメインコンセプトの「健康と京都らしさ」をベースに、様々なジャンルのテーマを　　「レストランタワーテラス」オリジナルのビュッフェで展開していきます。

1.おもてなしの一皿「ファーストイート」もアジアンエスニックに

　当レストランならではのサービススタイルである、お席に着いたらまずお楽しみいただきたい、お客様への　おもてなしの一皿「ファーストイート」。ランチでは、国内産の豚肉や京都ならではの素材を組み合わせ、　　フレンチのテクニックも駆使した「京風飲茶(西京味噌・筍・茄子の餃子、ひじきと若芽のもち米団子、梅風味の錦糸焼売)」をお召し上がりいただけます。ディナーでは、酸味の効いたトマトベースのチリソースに、　　ソフトシェルクラブや京野菜をディップしてお楽しみいただく「京野菜のチリクラブ」をゆっくりとご堪能　　いただけます。

2.大好評の「自分でつくるシリーズ」がランチにも登場！

　これまでディナーでしか味わえなかった「自分でつくるシリーズ」がランチにも登場。ランチ限定の　　「ジャートスサラダ」は、メイソンジャーの中にお好きな野菜や五穀、ミックスビーンズ、ディップソースを　自分で詰め、シャカシャカ振ってお召し上がりいただけます。また、ディナーでは「エスニックヌードル」を　ご用意いたしました。低カロリーの蒟蒻麺の上にソイミート甘辛煮や蒸し鶏、パクチー、枝豆、魚粉、食べるラー油などお好きな具材をトッピングし、フォースープ・和風スープカレー・醤油たれの3種のスープからお好きなスープをかけてお召し上がりいただけます。3種のスープ以外にもお好みのディップソースでまぜそば　　づくりもおススメです。

3.エスニックディップソースが新たに仲間入り！

　当レストランオリジナルディップソースに、2015年のニューオープン以来初となる新メニューが登場。　　パクチーがほんのり香る「パクチーとバジルのジェノベーゼ」とココナッツミルクを使用した「ココナッツ　バーニャカウダ」のエスニックディップソース2種をお楽しみいただけます。野菜はもちろん、フードとも相性抜群です。

■アジアンエスニックビュッフェ概要

【店舗名】京都タワーホテル3階　「レストランタワーテラス」

https://www.kyoto-tower.co.jp/tower_hotel/restaurant/tower-terrace/

【開催期間】 2016年6月1日(水)～8月31日(水)

【営業時間】ランチ 11：30～15：00(90分制)

　　　　　　ディナー　 17：30～21：00

【料　金】　ランチ

平日　　　　大人　2,400円、小学生1,500円、幼児(3歳以上)800円

土・日・祝　大人　2,800円、小学生1,700円、幼児(3歳以上)1,000円

ディナー

全日　　　大人　4,500円、小学生2,500円、幼児(3歳以上)1,300円

※全て税金・サービス料(10％)込