長崎県対馬市と連携し、ジビエ料理の提供を開始いたします。

長崎県対馬市と連携し、

ジビエ料理の提供を開始いたします。

西日本を中心に居酒屋チェーンを展開する、マルシェ株式会社（本社：大阪市阿倍野区、代表取締役社長加藤洋嗣）は、地方創生に係る方々の志に共感し、その地域の特産品を利用した商品づくりや、販売のお手伝いをさせて頂く事で地域の活性化に繋げたいとの想いから、平成２７年１２月１７日より長崎県対馬市と連携し、バルビダ天満橋店および東梅田店の２店舗で「ジビエ料理」の販売をさせていただきます。

Ÿ 対馬市では、シカやイノシシ等の野生動物が農作物や森林を荒らす獣害問題が深刻化しており、市はそれをただ「被害」として捉えるのではなく、むしろ「資源」と捉える事で課題解決に向けて積極的に取り組んでおられます。

Ÿ 対馬市のジビエはトレーサビリティに非常に優れており、いつ・どこで・どのように処理されたものなのかを調べることが出来、安心して食する事が出来ます。

バルビダでは、対馬市によって衛生的に加工されたソーセージやベーコンを中心にバラエティに富んだメニューを「対馬ジビエ盛」として１，９８０円＋税で販売させていただきます。

Ÿ この官民連携は、マルシェ株式会社が取組む　「ふるさと応援団マルシェ」の第２弾で、引き続き、地方創生の一助となるべく、第３弾、第４弾を進めてまいります。

【マルシェ株式会社について】

本社：〒５４５-００２１　大阪府大阪市阿倍野区阪南町２－２０－１４

代表者：代表取締役社長　加藤洋嗣

設立：１９７２年９月８日

資本金：１５億１，０５３万円

Tel：０６－６６２４－８１００

Fax：０６－６６２４－８１０１

URL：http://www.marche.co.jp

事業内容：「酔虎伝」「八剣伝」「居心伝」「串まん」「八右衛門」「海心丸」「BarVida」「樂待庵」、その他飲食店を直営店もしくは加盟店としてチェーン展開