摂食回復支援食「あいーと(R)正月二段重セット」を今年も限定発売！

2015年10月21日

イーエヌ大塚製薬株式会社

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　　　　　　　　新年の門出に 見た目そのまま、

　　　　　　舌でくずせる軟らかさの“おせち料理”

　　　摂食回復支援食「あいーと(R)正月二段重セット」を

　　　　　　　　　　今年も限定発売！

　　　　　＝ ご好評に応え２,０００セットに拡大 ＝

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　大塚グループの経腸栄養剤メーカーであるイーエヌ大塚製薬株式

会社（本社：岩手県花巻市、代表取締役社長：戸田 一豪）は、摂

食回復支援食「あいーと(R)」（＊1）のおせち料理「正月二段重セ

ット」限定2,000セットを日本全国で販売します。受付期間は2015

年10月27日から11月30日までの期間限定です。

　「肉の趣深い旨み、山海の幸の華やかさ、野菜の香味」を追求し、

大切なひとときに彩りを添えられる商品として、「正月二段重セッ

ト」を開発しました。2012年以来、今年で4年目の販売となり、新

年の門出を祝う期間限定商品としてすっかり定着してきました。メ

ニューについては、前回、好評の「牛肉の大和煮」「海宝蒸し」

「ちらし寿司」「大豆と野菜の煮しめ」の4品を今年もご用意しま

した。よりたくさんの方に召し上がって頂けるように、販売個数を

前回より500セット増やし、2,000セットにしました。

　8種類の食材を使用した「ちらし寿司」、縁起物の海老芋を使用

し薄い醤油出汁で仕上げた「大豆と野菜の煮しめ」、黄金色の茶碗

蒸し生地に縁起物のウニ・エビ・ホタテなどの海宝を敷き詰めた賑

わいあふれる「海宝蒸し」、笹がきゴボウと針生姜が牛肉の旨みを

引き立て、隠し味の味噌で滋味豊かに仕上げた「牛肉の大和煮」な

どお正月らしさを満喫できるメニューとしました。

　通常の食事を摂ることが難しい方にとって、「食べる楽しみ、選

ぶ楽しみ」の機会が増えるように、食べたくても食べられない食材

を商品化すべく、当社は新メニューの開発を進めています。「正月

二段重セット」以外でも、これまで「愛知県三河産うな重」、慶事

や季節の行事で食べられる定番の「赤飯」、摂食嚥下機能の低下し

た方にとって、誤嚥・むせ・窒息の原因になるといわれている「食

パン」も飲み込みやすい摂食回復支援食「食パン」として開発して

きました。食べる喜びの提供を目指す当社は、暦にあわせた日本の

食文化を堪能しながら、介護される方だけでなく、そのご家族も食

事を楽しんで頂きたいという強い思いで、商品開発を進めています。

　「あいーと(R)」は、通常の食事を摂ることが難しい方の食べる

機能と栄養状態の回復を支援するための食事（冷凍食品）で、独自

の技術「酵素均浸法（酵素均質浸透法）」（*2）により、食材本来

の形、色、味および栄養素をそのままに保ち、舌でくずせるやわら

かさに仕上げています。調理は蒸し器または電子レンジで温めるだ

けの手軽さです。プロの料理人による味つけをはじめ、見た目、食

べやすさ、必要かつ十分なカロリーや栄養素へのこだわり、含有栄

養素、アレルギー物質の詳細を公開するなど、実際に

「あいーと(R)」を食される方の目線に立った、製薬会社ならでは

の配慮が尽くされています。「咀嚼力が低下した高齢者」「摂食機

能が低下した方」「栄養バランスや十分な栄養摂取に不安が残る方」

向けの摂食回復支援食です。

　なお、「あいーと(R)」は2010年10月の販売開始以来、新商品開

発、販路拡大を進めてきており、2015年10月1日からは合計41商品

を提供しています。病院・施設向けには全国の契約代理店より購入

できます（*3）。また、個人向けには通信販売、 オンラインショ

ッピングで全国発送を行っています。

＊1＝「I eat」（私は食べる）という、能動的で自発的な意味を込

　　　めています

＊2＝食材ごとに最適な酵素を選び、圧力を変えながら注入する独

　　　自技術で、形が崩れないギリギリの軟らかさで食感も残して

　　　います。また、食材の細胞損傷が少ないので、栄養素の漏出、

　　　風味や色の抜けがなく、食材本来の栄養素、風味、色調が自

　　　然のまま保たれています

＊3＝全国病院用食材卸売業協同組合の加盟店および(株)スズケン、

　　　アルフレッサ(株)などの医系代理店、また国分(株)、日本ア

　　　クセス(株)、三菱食品(株)などの食系の代理店

「正月二段重セット」の詳細は以下のとおりです。

●牛肉の大和煮

特長　　　　笹がきゴボウと針生姜が牛肉の旨みを引き立て、隠し

　　　　　　味の味噌で滋味豊かに仕上げた一品

食材　　　　牛肉、笹がきゴボウ、針生姜、菜の花

内容量　　　67g

エネルギー　67kcal

たんぱく質　7.0g

食塩相当量　1.3g

●海宝蒸し

特長　　　　黄金色の茶碗蒸し生地に縁起物の海宝を敷き詰めた、

　　　　　　賑わいあふれる一品

食材　　　　茶碗蒸し、帆立、海老、雲丹、昆布、ユリ根、梅型人

　　　　　　参、菜の花

内容量　　　139g

エネルギー　78kcal

たんぱく質　8.4g

食塩相当量　1.3g

●ちらし寿司

特長　　　　厳選された8種類の食材を、やさしい味わいの酢飯に華

　　　　　　やかにちらした一品

食材　　　　酢飯、梅型人参、筍、菜の花、酢蓮根、海老、グリン

　　　　　　ピース、金糸卵、椎茸

内容量　　　122g

エネルギー　144kcal

たんぱく質　3.3g

食塩相当量　1.1g

●大豆と野菜の煮しめ

特長　　　　縁起物の海老芋や豆・野菜を、風味豊かな出汁で仕上

　　　　　　げた味わい深い一品

食材　　　　大根、海老芋、梅型人参、さやいんげん、大豆、栗

内容量　　　97g

エネルギー　73kcal

たんぱく質　2.3g

食塩相当量　0.9g

申込受付期間：2015年10月27日～11月30日までの期間限定

商品発送期間：2015年12月14日～18日 ＊限定数量（2,000セット）

希望小売価格(税込)： 4,980円 ※送料、代引・振込手数料は別途

容器サイズ： 二段重箱

　　　　　　　縦120mm×横238mm×厚さ77mm

　　　　　　1個あたり

　　　　　　　縦115mm×横115mm×厚さ25mm

保存方法： ―18℃以下の場所で保存

賞味期限： 2016年1月31日

製造販売元： イーエヌ大塚製薬株式会社

販売地域： 日本国内（一部離島を除く）

購入方法（通信販売）

●電話 0120-400-141 月～金 9：00～17：00（土日祝日を除く）

●FAX 0120-834-130

●インターネット あいーと公式WEBサイト内「オンラインショ

　ップ」から

＝ 参考資料 ＝

■「あいーと(R)」

・栄養補給方法には、食事を口から食べる以外に、経腸栄養などを

　経管で投与する方法、輸液などを静脈へ投与する方法があります

　が、食事による栄養摂取は人間本来の栄養補給方法であり、最も

　生理的で生活意欲やQOL （生活の質）の向上に寄与するといわれ

　ています

・しかしながら、咀嚼力の低下など口腔内に何らかの問題を抱えて

　いる場合、その食事はきざんだり潰したりする調理加工を施され

　て提供されることが多く、見た目の問題などから食事の満足感を

　十分に得られないケースが少なくありません

・「あいーと(R)」は、経口栄養療法の位置づけとして、極めて軟

　らかい物性に調整しながら、「目でも味わう」ことができるよう

　に、その外観も大切にしています。食べられない人食べさせたい

　人の食卓に笑顔を提供します

（ 特長 ）

・舌でくずせる軟らかさ ＝

独自の新技術により実現した軟らかさは、咀嚼機能が低下した方の

食事をサポート

・食材本来の形、色、味 ＝

食事は目でも味わいたい。家族と囲む食卓を同じメニューで楽しめ

ます

・必要な栄養素を選択 ＝

エネルギーやタンパク質など栄養成分を確認できるので、40品以上

のメニューから自由に選択、組み合わせすることができ、身体の状

態や一日の摂取量にあわせたメニューをとり入れることができます

（ 人気メニュー ）

在宅関連 ＝ (1)すき焼き風寄せ煮 (2)吹寄せ野菜 (3)筑前煮

医療関連 ＝ (1)すき焼き風寄せ煮 (2)筑前煮 (3)ごはん

■会社概要

社名： イーエヌ大塚製薬 株式会社

URL： http://www.enotsuka.co.jp/

設立： 2002 年3 月26 日

代表者： 代表取締役社長 戸田 一豪（とだ・かずたか）

本社所在地： 〒025-0312 岩手県花巻市二枚橋第4 地割3-5

資本金： 15 億1,000 万円

株主： (株)大塚製薬工場、雪印メグミルク(株)

従業員数： 427名（2014年3月31日現在）

事業内容： 経腸栄養剤、医療食、高齢者用食品、各種病者用食品

　　　　　などの研究・開発、製造、販売および輸出入

以上