“巻かない”海苔としてさまざまな料理にトッピング。希少！旨み豊かな「ばらのり」を使用した「漁師のまかない海苔」、8月20日（木）、新発売！

海苔の製造・販売を行う株式会社 前田屋（所在地：広島県広島市、代表取締役 前田 勲）では、このほど、焼き海苔の新商品「漁師のまかない海苔」(当社商品名）を開発し、2015年8月20日（木）より、全国のスーパー、量販店、土産物店 、および、「amazon.co.jp」内の当社インターネット・ショップにて販売を開始します。

▼前田屋ＨＰ｜焼き海苔の新商品「漁師のまかない海苔」：http://www.nori-maedaya.com/

▼amazonショップ｜前田屋：http://www.amazon.co.jp/s?me=A1KBXWT8362WPG&merchant=A1KBXWT8362WPG&qid=1401415063

■瀬戸内海で採れた海苔本来の旨みを活かし、自然そのままの形で焼き上げた「ばらのり」

新商品「漁師のまかない海苔」は、海から摘みとった原草のまま、ミンチ機（破砕機）にかけず、水洗いした後に高速脱水し、手でほぐして乾燥させた「ばらのり」を、前田屋が独自に開発したロータリー焼機でムラなく、自然そのままの形で焼き上げました。

ミンチ機にかけていないため原草の破壊が少なく、旨み成分やミネラル、ビタミンなどの流出を最小限に抑えることで、海苔本来の風味が生かされています。

■“巻かない”海苔としてさまざまな料理にトッピング

「漁師のまかない海苔」は、“巻かない”海苔として、さまざまな料理にトッピングできる、新しい海苔の消費シーンを創り出そうという考えのもとで、開発しました。

通常の焼き海苔は、約20ｃｍ四方のシート状の「板のり」と呼ばれる形状です。しかし「漁師のまかない海苔」は、ほぼ原草に近い形状となっているため、うどんやラーメンなどの麺類、吸い物やみそ汁に磯の風味が手軽にトッピングできます。また、サラダや酢の物などに手軽に和えることで、料理を引き立てます。

■瀬戸内の生産漁家と直接タイアップして希少な「ばらのり」を確保

従来のシート状の「板のり」とはまったく異なる「ばらのり」は、生産漁家が非常に限られており安定的な原料の確保が困難なため、一般商品としての流通には限界があり、ほとんど市販されていないのが現状でした。

前田屋では、瀬戸内の生産漁家と直接タイアップすることで、安定した原料を確保し、この度の新商品の開発・発売を実現しました。

今後は、ギフトパックの導入や、味付けバリエーションの追加などにより、商品種類の拡充を図り、今期（2016年4月末）には、500万円の売上げ目標としています。

■新商品「漁師のまかない海苔」概要

・商品名            漁師のまかない海苔

・希望小売価格　532円（税込）

・規格内容量      焼きばらのり 20ｇ

・商品サイズ      横150×縦255×厚さ75（mm）

・ボール入数      20

・ボールサイズ   285×235×510（mm）

・荷   姿            20×2

・原産地            瀬戸内海産

　※　瀬戸内ブランド認定商品

「漁師のまかない海苔」は、「自然（島や内海）」「食」「歴史」「文化」など、瀬戸内特有の資産を活かし開発された商品などに与えられる「瀬戸内ブランド」認定商品です。

URL：http://www.setouchiweb.jp/

【株式会社 前田屋について】

本   社：〒733-0833　広島県広島市西区商工センター7-1-6

代表者：代表取締役 前田 勲

設   立：1972年12月

電話番号：082-277-7722

URL：http://www.nori-maedaya.com/

事業内容：海苔製造販売