メタボ・糖尿病・脂質異常症が劇的に改善！新刊書籍『沖縄の医師が教える糖質コントロール健康法』を発売

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糖質の過剰摂取に警鐘を鳴らすとともに、その糖質の摂取を極力抑える方法についてわかりやすく解説

株式会社現代書林［住所：東京都新宿区、代表取締役社長：坂本桂一］は、新刊書籍『沖縄の医師が教える糖質コントロール健康法』（安谷屋徳章：著）を2015年7月15日に発売しました。

本書では、沖縄県で内科クリニックを開業している医師が治療の柱に導入している「糖質コントロール」という食事療法について、糖質の過剰摂取に警鐘を鳴らすとともに、その糖質の摂取を極力抑える方法についてわかりやすく解説していきます。

糖質は、ごはん、パン、うどん、そば、お菓子類や清涼飲料水など、多くの食品に含まれている栄養成分です。

朝・昼・夜にご飯やおかずを普通に食べると、摂取する糖質量はなんと角砂糖６０個分以上にもなります。

私たちは毎日、無意識に大量の糖質を口にしていますが、過剰な摂取は体に悪影響を与え、多くの病気に糖質が関わっていることが近年の研究で示唆されています。糖質は、血糖値を上げる唯一の物質であり、糖尿病や肥満をもたらす第一の要因なのです。

著者が独自に開発した「糖質コントロール」は、体調に合わせて糖質量をコントロールし、その人その人に合った適切な食事量を探っていく方法です。肥満の方ならダイエット効果が期待できますし、糖尿病予備軍の方なら糖尿病の予防になります。すでに糖尿病になってしまった方でも、薬を減らしたり、止められる可能性も大きくなるのです。

---目次---

プロローグ沖縄はもはや日本一短命、不健康の島

第１章糖質はほんとうに必要なのか

第２章実践！糖質コントロール

第３章糖尿病のための糖質コントロール

---著者紹介---

安谷屋徳章（あだにや・のりあき）

ゆいゆい内科クリニック院長。

1972年沖縄県生まれ。2000年防衛医科大学校卒業。

防衛医科大学校病院、虎の門病院、国立病院機構熊本医療センター、ハートライフ病院等での研修、勤務を経て、2013年ゆいゆい内科クリニック開業。理念・方針として、栄養とトレーニングによる健康増進と各専門病院との連携を掲げる。

専門は糖尿病などの生活習慣病。予防医学にも精通しており、独自に開発した糖質制限法「沖縄式糖質コントロール」についてまとめたのが本書である。

定期的に「糖質制限講座」、「糖質コントロール体験会」を実施し、糖質制限法の普及に努めている。東京カルチャーセンター「糖質コントロール通信講座」の監修も務める。