「Cafe La Boheme（カフェ ラ・ボエム）」より、世界の三大珍味のひとつ‘フォアグラ’を使用した新メニュー「チーズリゾット」が登場！

「Cafe La Boheme（カフェ ラ・ボエム）」より、世界の三大珍味のひとつ
‘フォアグラ’を使用した新メニュー「チーズリゾット」が登場！
「フォアグラのキャラメリゼ　チーズリゾット」(1,480円)
＜コストパフォーマンス抜群　 4月9日より販売開始＞

「お客様に健康と喜びを」という理念のもと、国内及びＬＡにてレストランを運営している株式会社グローバルダイニング(本社：東京都港区、代表取締役：長谷川耕造、以下 ＧＤ)が運営する「カフェ ラ・ボエム」では、世界の三大珍味のひとつ ‘フォアグラ’を使用した新メニュー「フォアグラのキャラメリゼ　チーズリゾット」を4月9日（木）から、グランドメニューにて販売いたします。

品質にこだわり、高級店でも取り扱っている風味豊かなフランス産のフォアグラを、表面はカリッとキャラメライズし、中はしっとりと濃厚に仕上げました。チーズリゾットには軽い食感とアルデンテとも言える歯ごたえが特徴のカルローズをセレクト。バルサミコ酢の程良い酸味をアクセントに、フォアグラのとろけるような食感と、チーズリゾットとの芳醇な味わいが一度に楽しめる贅沢な一品です。

▼カフェ ラ・ボエム
http://www.boheme.jp/

■カフェ ラ・ボエムとは
1980年にカジュアルイタリアン 「カフェ ラ・ボエム」一号店を原宿に出店（2006年閉店）。
当時東京にワインブームが到来していたことから、ワインバー業態の開発に着手。これに合うメニューとして「パスタ」を選択し、現在のカジュアルイタリアンの礎が出来上がった。店舗名の「ラ・ ボエム」はプッチーニの同名オペラが「因習にとらわれない自由が生き方をしよう」というメッセージを込められていたことから、「ボヘミアンのように自由に生きたい」という当社代表の思いとも相まって命名された。

原宿に次いで、西麻布・代官山・南青山・渋谷・白金など、東京の中心地に次々と出店し、隠れ家レストランやイタ飯ブームにも寄与。今ではスタンダードとなっている『明太子スパゲッティ』の産みの親とも言われている。

現在は15店舗を展開し、アメリカンビーフの最高級の格付けを誇るUS Prime Beefを使用したタリアータ、希少価値の高い水牛モッツァレラを使ったマルゲリータやカプレーゼに、イタリアを代表するパスタメーカー「ヴォイエロ」を 使ったパスタ料理など、産地や仕入先を厳選した食材を使用。世界各国から品質も高く珍しい銘柄のワインを取り寄せ、随所にこだわりを見せた手ごろな値段でメニューを提供している。

カフェ ラ・ボエム店舗：
G-Zone銀座 / 銀座 / お台場 / 新宿御苑 / 渋谷 / 表参道 / 北青山 /麻布十番 /
白金 / 世田谷 / 桜新町 / 自由ヶ丘 / 元町中華街 / 大阪 茶屋町

ラ・ボエム クアリタ店舗：
渋谷

■販売詳細
期間　　：2015年4月9日～
対象　　：カフェ ラ・ボエム / ラ・ボエムクアリタ
　　　　　※新宿御苑店　4月28日～
　　　　　※大阪茶屋町店　5月中旬～
商品名　：フォアグラのキャラメリゼ チーズリゾット
販売価格：1,480円
予約　　：直接店舗にお問い合わせください。

■今後の展開
新メニュー続々登場！
・和テイストピザ「照り焼きチキン」、「釜揚げしらす岩海苔クリーム」販売予定
・健康意識の高いお客様のお声にお応えした「ヴィーガン対応メニュー」販売予定
https://www.global-dining.com/

■会社概要
商号　　 ： 株式会社グローバルダイニング
代表者　 ： 代表取締役　長谷川　耕造
所在地　 ： 〒107-0062　港区南青山7-1-5コラム南青山8階
設立　　 ： 1973年10月5日