石垣島のシェフが米国の世界大会WFC「Burger Battle」で6位、11月1日に石垣島でハンバーガー店をオープン

石垣島を拠点に活動するシェフ・海老沼純一が、2026年10月15日に米国インディアナポリスで開催された「World Food Championships 2026（WFC）」のバーガー競技「Burger Battle」に出場し、36チーム中6位となりました。「Burger Battle」は、WFCバーガー部門の本戦出場者と別枠の挑戦者が、実食投票で順位を競う競技です。歴代のWFCバーガー部門王者や、日本・韓国のバーガー選手権の優勝店も出場するなか、料理歴31年で初めて大会に挑んだ海老沼が68票を獲得しました。また、海老沼がF&Bディレクターを務めるハンバーガー店「RAWgood HAMBURGUERIA」が、11月1日（日）、石垣市大川の730COURT南棟1階にグランドオープンいたします。看板商品は大会出場作のベースとなった「ISLEgood」。石垣島のジェラテリア「寿五八」とコラボしたシェイクスタンドも併設。営業時間11:00–19:00（不定休）。※「6位」は「Burger Battle」の公式順位であり、WFCバーガー部門本戦の最終順位ではありません。海老沼へのインタビュー（オンライン可）や画像データの提供も承ります。【会社概要】合同会社WILDCARD WORKS（代表：太田実希、沖縄県石垣市真栄里186-13-104）公式Web：https://lit.link/wildcardworks 店舗Instagram：@rawgood_hamburgueria【報道問い合わせ先】広報担当 太田実希 TEL：0980-87-5579 Email：office@wildcard-works.com