【10/7〜11/1】万博閉幕から1年、梅田の海鮮居酒屋で「世界の料理」8品　新作はジョージアの名物シュクメルリを“ナウル風”にまぐろで

株式会社フォーシックス（本社：大阪市北区中崎西、代表取締役：柳川 誉之）が運営する海鮮居酒屋「旬菜鮮魚てつたろう 梅田中崎町店」は、2026年10月7日（水）から11月1日（日）まで、世界8か国の料理を一品440円から楽しめる「晩パクフェア」を開催します。大阪・関西万博の閉幕（2025年10月13日）から1年を迎えるのに合わせた企画です。

■ 万博は終わっても、世界とのご縁は続いている

「晩パクフェア」は、“晩にパクパク”を合言葉に、世界の料理を仕事帰りに一品から気軽に楽しんでもらうフェアです。万博が開催されていた2025年7月に始まり、閉幕直後の2025年10月には「なごり万博」、2026年7月には「アフター万博」として開催してきました。今回で4回目になります。

万博で世界の料理に出会った人にも、会場に行けなかった人にも、会ったことのない国を少しだけ身近に感じてもらいたい。閉幕から1年となる今年の10月、梅田の居酒屋で、もう一度世界をひと口ずつ味わう機会をつくります。

■ 新作「まぐろでシュクメルリ」――ジョージアとナウル、遠く離れた2つの国がひと皿に

今回の新作は、ジョージアの名物料理「シュクメルリ」です。シュクメルリは、にんにくの効いたクリームソースで鶏肉を煮込む料理。てつたろうでは、本来の鶏肉の代わりに“まぐろ”を使いました。

まぐろを選んだ理由は、ナウル共和国とのご縁です。てつたろうは、ナウル共和国政府観光局から正式に「ナウル屋梅田出張所」に任命されています。2026年2月から4月には「ナウル料理フェア」も開催しました。海に囲まれた島国ナウルにちなみ、海鮮居酒屋らしくまぐろで仕立てた、ジョージア×ナウルのひと皿です。

あわせて、SNSで話題になった「ナウルの寿司」をてつたろう風に再現した「ナウル寿司っぽい寿司」（海老・アボカド・まぐろ）も、前回に続いて登場します。

ポスターには、ナウル共和国の公式キャラクター「ナウルくん」「ナウルちゃん」が、許可を得て登場しています。

■ 晩パクフェア メニュー（全8品・すべて税込）

・パパレジェーナ（ペルー）1個 440円　スパイシーなひき肉と野菜を包んだペルーのポテトコロッケ
・パティス（スリランカ）6個 440円　スパイス香る具材を包んだスリランカ定番の揚げ餃子
・ナウル寿司っぽい寿司（ナウル）3貫 770円　SNSで話題のナウルの寿司をてつたろう風に
・ザピエカンカ（ポーランド）550円　カリッ、とろ～りのポーランド定番オープンサンド
・プーティン（カナダ）660円　揚げたてポテトにチーズと濃厚ソースのカナダのソウルフード
・まぐろでシュクメルリ（ジョージア×ナウル）880円【新作】　にんにくの効いたクリーム煮をまぐろで
・サティ（インドネシア）2串 440円　香ばしく甘辛い、スパイスの串焼き
・ムサカ（ルーマニア）770円　じゃがいもとひき肉を焼き上げたルーマニアの家庭料理

■ 開催概要

名称　　：晩パクフェア
期間　　：2026年10月7日（水）～11月1日（日）　ディナータイム限定
　　　　　※毎週火曜日は定休日
価格　　：1品440円～880円（税込）・一品から注文可
店舗　　：旬菜鮮魚てつたろう 梅田中崎町店
所在地　：大阪市北区中崎西3-3-15 JR高架下36号（JR大阪駅から徒歩約10分）
電話　　：06-4802-0303
詳細　　：https://tetsutarou.com/umeda/news_umeda/20261007u.html

■ 取材について

期間中の取材・撮影を歓迎しています。料理の撮影、調理の様子、代表・柳川への取材に対応します。料理写真・ポスター画像は添付のものをご自由にお使いください。

■ 旬菜鮮魚てつたろう について

2016年、大阪・梅田中崎町に開店した大型の海鮮居酒屋。障害のある人、高校生、高齢の人など、さまざまな人が一緒に働いています。「食べる場所」を通じて人が生き直せる居場所をつくることを掲げ、飲食店の食のサブスクリプションを使って生活に困っている方へお弁当を届ける「イーデリ」は、2025年度グッドデザイン賞を受賞しました。これまで関西テレビ、BS朝日、朝日放送などで取り上げられています。

【会社概要】

会社名　：株式会社フォーシックス
所在地　：大阪市北区中崎西3-3-15 JR高架下36号
代表者　：代表取締役 柳川 誉之
設立　　：2013年1月
事業内容：飲食店の運営（旬菜鮮魚てつたろう、海鮮食堂はるこ、喫茶ナポレオン）、イーデリ（サブスクを活用した食支援事業）
URL　　 ：https://www.forsix.jp/