エクセルシオール カフェにおいしい秋が勢ぞろい　金木犀香るドリンク3種や秋を彩るスイーツ3種、さらにパスタやエクセごはんも、9月10日新発売

■金木犀の香りと共に、ひと足早い秋の訪れを楽しむ季節限定ドリンク3種

商品名：金木犀ラテ（HOT/ ICED）※１

価　格：R 680円（税込）～

 

やさしい香味のエスプレッソを使ったカフェラテに、金木犀フレーバーシロップを合わせたドリンクです。金木犀の柔らかな香りがミルクのまろやかさとともに口の中で広がります。金木犀の花をイメージしたオレンジ色の柚子ピールをトッピングし、爽やかな風味で甘い香りのカフェラテを引き締めています。秋を感じさせる繊細な香りで、深まる季節を演出する一杯です。

 

商品名：金木犀烏龍ミルクティー（HOT/ ICED）※１

価　格：R 650円（税込）～

 

可憐な香りの金木犀フレーバーシロップと、香り高く華やかな味わいの台湾産烏龍茶で作ったミルクティーを合わせたドリンクです。

台湾産烏龍茶のすっきりとやさしい飲み口が、ミルクのまろやかさと儚い金木犀の香りを引き立てます。

金木犀の花をイメージしたオレンジ色の柚子ピールをトッピングし、見た目からも秋を感じる一杯に仕立てました。

 

商品名：金木犀ティーソーダ※１

価　格：650円（税込）

 

可憐な香りの金木犀フレーバーシロップに台湾産烏龍茶を組み合わせ、シュワっと弾けるティーソーダに仕立てました。台湾産烏龍茶の香り高く華やかな味わいが儚い金木犀の香りを引き立て、トッピングのぶどうとオレンジがジューシーな甘味と酸味をプラスします。秋を感じながら、ソーダの爽やかさでさっぱりとした飲み心地を感じられる一杯です。

 

※１金木犀香料使用

 

■秋の味覚を楽しむ、季節限定の新作スイーツ3種

商品名：イタリア栗とカシスのモンブラン

価　格：630円（税込）

 

風味豊かなイタリア栗と華やかな酸味のカシスソースを閉じ込めた、6層仕立てのモンブランです。カップの一番底にはココアスポンジを敷き、カシスソース・ティラミスムースと食感のアクセントにパリッと薄いチョコを重ねました。さらにココアスポンジを重ねて、渋皮栗のコクが広がるイタリア栗クリームをたっぷり絞っています。食べ進めるごとにそれぞれの層の味わいや食感を楽しめる贅沢なモンブランです。

 

商品名：かぼちゃのフランタルト

価　格：630円（税込）

 

なめらかなカスタードを流し込んで焼き上げた、フランス菓子「フラン」仕立てのかぼちゃタルトです。ごろっとした甘いかぼちゃとむっちりとしたフラン、香ばしいタルト生地で、食感のコントラストをお楽しみいただけます。トップのかぼちゃクリームがアクセントになり、見た目にも秋を感じられるタルトです。

 

 ※はちみつ使用

 

商品名：鳴門金時のスイートポテト

価　格：580円（税込）

 

鳴門金時のほっくりとした甘味と濃厚な味わいを活かした、スイートポテトに仕上げました。

中にはやさしい甘さのカスタードクリームを閉じ込め、温めることでさつまいもの香りが広がりホクホクでとろけるような食感に変化します。

 

※さつまいも由来の皮や繊維が含まれますが、そのままお召し上がりいただけます。

 

■グリルチキンの旨味とアンチョビの風味がほんのり広がるコク深いクリームパスタ

商品名：グリルチキンのアンチョビクリームパスタ

価　格：990円（税込）

 

グリルチキンと彩りを添えるブロッコリーに旨味豊かなクリームソースを合わせたパスタです。アンチョビがほんのり香るコク深いクリームソースに、アクセントとして爽やかな酸味を感じるケーパーとブラウンマッシュルームをトッピングしました。仕上げに振りかけたパルミジャーノ・レジャーノとブラックペッパーが味わいを引き締め、豊かな風味を楽しめる満足感のある一皿です。

 

■昨年も好評のエクセごはんが再登場。海老とアボカドにきのこの旨味を重ねたごちそうドリア

商品名：ポルチーニ香る 海老とアボカドのクリーミードリア

価　格：880円（税込）

 

黒米やもち麦をブレンドした雑穀ご飯の上に、まろやかな味わいのホワイトソースとトリュフ入りきのこペーストを合わせました。具材にはぷりっとした海老の食感とクリーミーなアボカド、マッシュルームをトッピングし、仕上げにポルチーニソースをかけた味わい深いドリアです。トリュフ×ポルチーニ×マッシュルームの3種のきのこの風味が香り立つ一皿です。

 

※「マンゴー＆ピーチティー」、「マンゴー＆ピーチティーソーダ」、「割って食べる パリチョコレモンティラミス」、「白桃のチーズタルト～ラズベリーソース～」、「3層仕立てのガトーショコラ～柑橘の香り～」、「タコと塩レモンのアーリオ・オーリオ」、「大葉香る 海老とアボカドの明太子ドリア」は9月9日（水）で販売を終了いたします。

 

 

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