THE SECONDファイナリストがプロデュースする『新酒披露イベント』を開催！6/4「re:Dine 日本橋室町」にて

株式会社favyは2026年6月4日(木)、「COREDO室町1」の4階にあるフードホール『re:Dine 日本橋室町』にて、『シャンプーハット てつじ氏と愉しむ、雄町米の新酒披露イベント』を開催いたします。

本企画は、今年2月に大阪で開催され好評を博したイベントの第2弾。満を持しての東京開催となります。当日は、お笑いコンビ「シャンプーハット」のてつじ氏を特別ゲストにお招きし、てつじ氏がプロデュースする「雄町米の新酒」はもちろん、完全会員制レストラン「29ON（ニクオン）」による一夜限りの特別ビュッフェをお楽しみいただけます。

■ イベント開催概要

イベント名：【シャンプーハットてつじ氏と愉しむ、雄町米の新酒披露イベント】
開催日時：2026年6月4日(木) 18:00 開場 / 18:30 開始 / 21:00 終了（予定）
開催場所：re:Dine日本橋室町（東京都中央区日本橋室町2丁目2-1 コレド室町1 4階）
参加費：13,000円（税込）  ビュッフェ料理、日本酒代込み

ご予約方法：以下のページよりお申し込みください。
https://yoyaku.toreta.in/redine-nihonbashimuromachi/#/

※席に余裕がある場合に限り、当日参加も可能です。
※誠に恐縮ながら、本イベントにおきましてはメディア様向けの無料ご招待席（メディア席）のご用意はございません。

■ シャンプーハット・てつじ氏プロデュースの日本酒を2酒飲み比べ

シャンプーハットは、2026年5月に開催されたお笑い賞レース「THE SECOND～漫才トーナメント～2026（以下、THE SECOND）」でファイナリストに選ばれた、恋さん（こいさん）氏とてつじ氏によるお笑いコンビです。

イベント当日は、てつじ氏がゲストとして登場し、初回プロジェクト時（2019年）に造られたお酒と、今年の新酒を含む飲み比べをご提供します。造り手ならではの熱い想いや裏話を聞きながら、熟成とフレッシュな新酒の違いを直接ご体感いただけます。

■ 会員制レストラン29ONがこの日の特別ビュッフェを提供

お酒に合わせて提供する料理は、同施設に店舗を構える低温調理肉を中心としたレストラン「29ON 日本橋室町」です。新酒の繊細な味わいを最大限に引き立てる特別なビュッフェをご用意いたします。

■ てつじ氏の日本酒造りプロジェクトと株式会社favyの関わりについて

日本酒への深い造詣を持つてつじ氏は、2019年より米作りのプロジェクトを始動。「最高の日本酒は、最高の米作りから」という信念のもと、2020年より京都府綾部市内にある耕作放棄地を再生し、酒米作りを開始。今年で5回目の収穫を迎え、今年度は、同じ京都府北部・与謝野町に蔵を構える「与謝娘酒造」で日本酒醸造を行いました。

株式会社favyは、地方創生と食の可能性を広げるてつじ氏の活動に深く賛同し、2025年の春より社員が現地へ赴き、田植えや稲刈り、酒造りに参加してまいりました。
そのご縁から、2026年2月15日に弊社運営の『re:Dine 大阪』にて新酒の発表会を開催。好評につき、第二弾として東京でも開催することとなりました。

■シャンプーハット・てつじ氏について

綾部市特別未来大使 / 日本酒プロデューサー。

お笑いコンビ「シャンプーハット」として関西を拠点に活動する傍ら、京都府綾部市の豊かな風土に魅了され、同市の「綾部市特別未来大使」に就任。単なる観光PRにとどまらず、自ら綾部市内に古民家を購入し、地域住民と共に汗を流す実践型の地域活性化に取り組んでいる。

特に「土作りから始まる日本酒」をテーマに掲げ、耕作放棄地を活用した酒米の栽培から、京都府内の老舗酒蔵と連携した醸造までを一貫してプロデュース。自身が手がけた日本酒は、地域の新たなブランドとして高い評価を得ている。食通としても知られ、つけ麺プロデュースや飲食店経営の経験を活かし、地方の食文化と観光を繋ぐ架け橋として精力的に活動中。

■『re:Dine 日本橋室町』店舗情報

『re:Dine 日本橋室町』は、複数のお店からお好きな料理を注文できるシェア型フードホールです。 客席からモバイルオーダーを利用することで、各店舗のお好きなメニューを自由に組み合わせてお召し上がりいただけます。食後はモバイルオーダー上で決済いただくことで、レジに並ぶ必要がなくスマートな外食体験をご提供します。

住所：東京都中央区日本橋室町2丁目2-1 コレド室町1 4階
営業時間：14:00〜23:00  ※店舗ごとに営業時間が異なります
定休日：店舗により異なります
アクセス：
・東京メトロ半蔵門線・銀座線「三越前」駅直結（A6番出口）
・JR総武線快速「新日本橋」駅直結
公式サイト： https://redine.jp/nihonbashimuromachi
予約ページ：https://yoyaku.toreta.in/redine-nihonbashimuromachi/#/