初夏から盛夏へ、涼を映す昼の会席「旬華～納涼～」期間限定で提供

Timeless Luxury －時を忘れ、時を超え、時を刻む― をコンセプトにする、
ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜では、
日本料理 華暦のランチメニューを一新し、
初夏から盛夏へと移ろう季節を映した「旬華～納涼～」を
2026年5月29日（金）より提供します。

季節の食材で涼やかなひととき

鱧や玉蜀黍（とうもろこし）、じゅん菜など、
この時季ならではの食材を取り入れた会席料理。

透明感のある器に涼を宿す前菜、
繊細なだしのうま味を湛えた椀物、
旬の鮮魚や黒毛和牛へと続く構成で、
軽やかさと奥行きをあわせ持つ一皿一皿が、昼の時間を彩ります。

昼の時間に楽しむ「旬華」

「旬華」は、夜の会席コースから選りすぐった料理をもとに、
昼の時間帯にふさわしい構成へと再編したメニューです。

神奈川・三浦半島や相模湾など、地場の食材も取り入れ、
この土地ならではの季節の表情を表現。

食後には、甘味ワゴンからお好みの一品を選ぶ楽しみも用意されています。

メニュー（一部）

前菜
恵壽卵ムース 生雲丹／栄螺やかた焼き／松阪牛コンビーフの揚げパン
佐島蛸柔ら煮／じゅん菜 とまと酢漬け ほか

椀
淡路鱧 潮仕立て 新玉葱 輪すだち

鮨向
三崎まぐろ と 旬の魚握り

強肴
黒毛和牛柔ら煮 季節の野菜

食事
玉蜀黍ごはん／味噌汁

甘味
甘味ワゴンより

料金：13,915円（税サ込）
※数量限定・完全予約制

【予約・詳細】
Web予約
https://www.tablecheck.com/shops/thekahala-yokohama-japaneserestaurant/reserve

問い合わせ
045-522-0077（レストラン予約）

開催日

2026年5月29日（金）～8月30日（日）
※金・土・日曜日・祝日限定

時間

12:00／13:00（各回2時間制）

施設名

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜

場所

日本料理 華暦（3階）
イベントURL

https://thekahala.jp/yokohama/event/6129/