人生を変える一杯と一本。藤沢に大人のバー文化を。

■ 45年のキャリア、再びカウンターへ

バーテンダーとして45年。
これまで銀座や自由が丘でカウンターに立ち続け、多くの顧客の人生に寄り添ってきた。

自由が丘ではシガーバーを立ち上げ、その後17年間経営。
俳優やミュージシャン、経営者など多くの著名人が通う店として知られていた。

しかし現在、藤沢で新たな挑戦を始めている。

■ 「人生を変える一杯と一本」

新たに開業を目指す「Bar MAVERICK」のコンセプトは

「人生を変える一杯と一本。」

カクテルはお客様の好みや気分に合わせて作るスタイルで、組み合わせは無限。
その人に合わせた「世界に一杯のカクテル」を提供する。

さらに特徴的なのが、シガー（葉巻）とお酒のペアリング。

ウイスキーやブランデー、ラム、ワインなどを組み合わせ、
香りと余韻を楽しむ大人の時間を提供する。

■ 湘南・藤沢に新たなバー文化を

藤沢は湘南の玄関口として多くの人が行き交う一方、
本格的なバー文化はまだ発展途上の側面もある。

そこで同店では、会員制バーとして
落ち着いて過ごせる空間を提供し、

「大人の社交場」

としての役割を担うことを目指す。

■ クラウドファンディングで支援募る

現在、同プロジェクトはクラウドファンディングを実施中。
 https://camp-fire.jp/projects/936851/view
 
集まった資金は

・店舗内装
・カウンター設備
・酒類・シガー仕入れ

などに使用される予定だ。

■ 「もう一度カウンターに立ちたい」

「バーはただお酒を飲む場所ではなく、人が人生を語る場所です」

45年の経験を経て、
再びカウンターに立つ決意を固めた。

藤沢に新たなバー文化を生み出す挑戦が、今始まっている。