「横瀬ニコニコごはん縁日」開催のお知らせ

「横瀬ニコニコごはん縁日」

本イベントでは、立教大学の学生が主体となり、「食」をきっかけとした交流の場を企画・運営します。多くの方にチャレンジキッチンENgaWAの取り組みを知っていただくとともに、地域住民の皆さまとのつながりを深めることを目的としています。開催場所であるチャレンジキッチンENgaWAは、横瀬町地域おこし協力隊員が中心となり、「地域の縁側」として地域食材を活かした新商品の開発・提供を行っている拠点です。例年に引き続き、食事を楽しみながら焚火を囲んで交流できる空間を今年もご用意しております。

・日時：2026年2月7日（土）11:00～16:00
・場所：チャレンジキッチンENgaWA（〒368-0072 埼玉県秩父郡横瀬町横瀬2006-3）
※駐車場は会場横の町民会館駐車場をご利用ください。
・立教大学観光学部舛谷研究室／立教大学・武蔵野銀行産学連携プロジェクト
・提供予定メニュー：スモア、さつまいもおにぎり、豚汁、いももち、ゆず茶

◎そして、グローバルサウス支援コーヒー

　本研究室では、国内外で社会連携を行っており、海外の活動ベースとして、カンボジア、シェムリアップ市西郊チェイ村のSangkheum (sk)ハウスのフリースクールで、ノートパソコン持ち込み指導や日本語教室の実施など、学生が年数回赴いて行っています。国内社会連携の成果はカンボジアの村の子ども支援に充てており、日本国内とグローバルサウスをつなぐ輪を紡いでいます。

　今回の「ごはん縁日」では、グローバルサウスコーヒーとして、アフリカ南東部の内陸国マラウイのカチモール種のほか、希少なゲイシャ種をペルー産（コーヒー粉販売あり）でお飲みいただけます。おうちで楽しめるドリップバッグは、アフリカ東部の内陸国ウガンダからアラビカ・ロブスタブレンドをお届けします。マラウイコーヒーは子どもたちの給食、ウガンダドリップバッグは野生動物保全を仕入れ元が支援し、本研究室では学生の活動を通じてカンボジアの村の子どもたちの支援に充てています。