【2/15開催】シャンプーハットてつじ、米から醸造まで手掛けた「てつじの酒」が完成。お披露目パーティーを『re:Dine 大阪』で開催

【メディア取材受付中】2026年2月15日（日）、お笑いコンビ「シャンプーハット」のてつじさんが米作りから醸造まで手掛けた「純・京都産」のしぼりたての日本酒のお披露目会が、グラングリーン大阪『re:Dine 大阪』にて開催されます。当日はてつじさんご本人による開発秘話トークショーでイベントスタート。振る舞い酒、お料理もご用意いたします。

2026年2月15日（日）、お笑いコンビ「シャンプーハット」のてつじさんがプロデュースするオリジナル日本酒の「搾りたて日本酒試飲＆プロジェクト発表会」が、グラングリーン大阪内の『re:Dine 大阪』にて開催されます。

当日はてつじさんが登場し、8年目となる日本酒プロジェクト「てつじの酒 THE WORLD」で作った日本酒を来場者に自ら振る舞う予定です。

イベント主催：「米から日本酒プロジェクト」委員会

会場：re:Dine 大阪（グラングリーン大阪北館 JAM BASE 1階）

※会場の取材手続きの関係上、一般のイベント参加の方と、メディアの方とで申請の手続きが異なります。メディア様からのご連絡先は、「メディア限定公開情報」をご確認ください。

■ 搾りたて日本酒試飲＆プロジェクト発表会イベント概要

日時：2026年2月15日（日） 19:00〜22:30（受付開始 18:30）

会場：re:Dine 大阪（グラングリーン大阪北館 JAM BASE 1階）
定員：40名様（先着順）
料金：5,000円（税込）

内容：

・新酒お披露目・乾杯：今年の出来栄えをてつじさんが解説

・トークショー：与謝娘酒造との醸造秘話、地域への想い

・お食事：立食ブッフェ＋ 1ドリンク＋てつじの酒（振る舞い酒）

お申し込みフォーム：https://yoyaku.toreta.in/osakaumekita-y/#/

注意事項：

・本イベントは事前申し込み制で、料金は当日受付で頂戴いたします

・事前予約のないお客様は、当日1,000円（税込／トークショー観覧＋日本酒1杯付）にてご入場いただけます（先着順・売り切れ次第終了）

■ 「てつじの酒 THE WORLD」プロジェクトについて

2019年より米作りのプロジェクトを始動。「最高の日本酒は、最高の米作りから」という信念のもと、2020年より京都府綾部市内にある耕作放棄地を再生し、酒米作りを開始。今年で5回目の収穫を迎えます。

今年度は、同じ京都府北部・与謝野町に蔵を構える「与謝娘酒造」で日本酒を醸造しました。

お披露目イベントでは、生産量の都合で限られた場所でしか味わえないこの「幻の酒」を、開発秘話やここだけの裏話満載のトークショーと共にご提供します。

■ 株式会社favyと本プロジェクトの関わりについて

株式会社favyは、地方創生と食の可能性を広げるてつじさんの活動に深く賛同し、2025年の春より社員が現地へ赴き、田植えや稲刈り、酒造りに参加してまいりました。
「同じ田んぼで汗を流した仲間」というご縁から、新酒のお披露目会を、弊社運営の『re:Dine 大阪』にて開催する運びとなりました。当日は、『re:Dine 大阪』入居店舗たちが腕を振るう料理もご用意いたします。

■ てつじプロフィール

綾部市特別未来大使 / 日本酒プロデューサー。

お笑いコンビ「シャンプーハット」として関西を拠点に活動する傍ら、京都府綾部市の豊かな風土に魅了され、同市の「綾部市特別未来大使」に就任。単なる観光PRにとどまらず、自ら綾部市内に古民家を購入し、地域住民と共に汗を流す実践型の地域活性化に取り組んでいる。

特に「土作りから始まる日本酒」をテーマに掲げ、耕作放棄地を活用した酒米の栽培から、京都府内の老舗酒蔵と連携した醸造までを一貫してプロデュース。自身が手がけた日本酒は、地域の新たなブランドとして高い評価を得ている。食通としても知られ、つけ麺プロデュースや飲食店経営の経験を活かし、地方の食文化と観光を繋ぐ架け橋として精力的に活動中。