【新橋クラシックラガー presents クラフトマンズシップ】矢澤酒造9代目の矢澤真裕さんがゲスト出演！官職から酒蔵へ！？異色の経歴と酒づくりへのこだわり！

当番組は、クラフトマンシップを大切にする会社「國澤麦酒」のネオン看板バイト有隅と、その友達の松澤が、各ジャンルのクラフトマンをお呼びしその矜持に迫ることで、ビールを美味しく飲もうという番組です。　　　　　　　　

今月のゲストは、矢澤酒造・代表取締役社長で9代目の矢澤真裕さんをお迎え。2016年に、日本酒「南郷」と運命の出会いを果たし、わずか8ヶ月後に酒蔵の継承を決意、藤井酒造店を改め矢澤酒造店として再出発。“旨味とキレの両立”が魅力の食中酒である「南郷

」、料理とのシナジーを重視した酒づくりにこだわっている矢澤さん 。そんな矢澤さんの前職は酒づくりとは離れた〇〇だった⁉異色の経歴や蔵を継承されるまでのストーリーを深掘りしていきます。

さらに、日本酒「南郷」が消費者に届くまでのこだわりや福島の食文化との関わりなど、地域・業界の未来に向けた挑戦とこれからのビジョン・想いを伺っていきます。

ぜひお聴きください。

KUNISAWA BREWING

新橋発クラフトビール醸造所！奥新橋のARTS＆CRFTSの発信基地で、ビールを堪能ください！クラフトマンシップ溢れる空間で、無濾過ビールならではの味わいが堪らない自家醸造のクラフトビールをどうぞ◎専用タンクで超低温熟成した「新橋クラッシックラガー」をはじめ、常時5種類のレギュラービールとシーズナル1種類をご用意。新橋の老舗から仕入れた食材を生かした料理もおすすめです。1920年代NYのテーラーを彷彿される店内は、大人の隠れ家として、JAZZと共にゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

https://www.kunisawabrewing.tokyo/

『新橋クラシックラガー presents　クラフトマンズシップ』

◇　放送日時　　　　：　9月25日(木)　22:30～23:00

◇　放送局　　　　　：　FMサルース (84.1 MHz)

◇　出演者　　　　　：　有隅央、松澤祐歩

◇　ゲスト　　　　　：　矢澤真裕　（矢澤酒造）

◇　プロデューサー　：　エダコDX　https://www.edacodx.com/

◇　ハッシュタグ　　：　#クラフトマンズシップ

◇　提供　　　　　　：　新橋クラシックラガー

※　スマホアプリ「エフエムプラプラ」でも放送中　　　　　　　

https://www.jcbasimul.com/radio/1279/