IKUNAS 発刊イベント開催中！

3月20日(木)にIKUNAS vol.18が発刊されました。vol.18となるIKUNAS最新号のテーマは「人生を変える、発酵の世界へ」。発酵食や発酵に魅せられた人たちなどを取り上げ、その奥深さを探りました。最新号の発刊に合わせて3月22日（土）～4月13日（日）までの23日間、讃岐おもちゃ美術館shop・cafeにて、発刊イベントを開催します。 期間中は、親子で楽しめる発酵や食に関するワークショップや、限定cafeメニューも登場します！ ぜひ、ご家族みなさまで遊びに来てください！

▶讃岐おもちゃ美術館shop·cafeにて
　ワークショップ：
①　3/29(土)　しおのえふじかわ牧場さん「モッツァレラチーズをつくろう」

 モッツァレラチーズを作ってみましょう。完成したチーズはその場で試食できます。風味豊かな出来立てのチーズを味わってみませんか。

〇時間：①10:00～　②15:00～　
〇定員：各8名　（対象年齢　小学生以上）　※予約制
〇参加費：1名　1,500円
〇ご予約はこちらから：
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf6m4oQRtjxe-OmlQ4PgsSoZcgnFT5cyy6A_wq7Ovly3YnSHQ/viewform?usp=preview

※ご参加の方には、IKUNASvol.18を1,000円でご購入いただける割引券をプレゼントいたします
 

②　3/30(日)　発酵料理家・谷上幸さん「乾物みそ汁と発酵ふりかけをつくろう」
発酵フードキュレーター・谷上幸さん考案のワークショップです。IKUNAS紙面でも紹介した乾物みそ汁と、「まごわやさしいこ」で知られる豆やごまなどを使ったふりかけを作ってみましょう。発酵や食に関するお話も！小さいおにぎり2個と乾物みそ汁付きです。

〇時間：10:00～  
〇定員：15名　※親子参加大歓迎！　※予約制
〇参加費：大人　1,000円、子ども　600円
〇ご予約はこちらから：
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfKoQteWmKkAoaQBzhOWWZAW6f76U2_UijktimUP1nZsMrP9A/viewform?usp=preview
※ご参加の方には、IKUNASvol.18を1,000円でご購入いただける割引券をプレゼントいたします

③　4/6(日)　讃岐食品工業・町川晶彦さん「みそ玉をつくろう」
みそと具材を混ぜてつくる「みそ玉」。だしを取る必要がなく、湯で溶かせば簡単に味噌汁ができあがります。讃岐食品工業の町川晶彦さんに教えてもらいましょう。

〇時間：10:00～
〇定員：各回10名　※予約制
〇参加費：1名　600円
〇持ち物：持ち帰り用タッパー
〇ご予約はこちらから：

https://forms.gle/TA6355ucDf7wDmhx9
※ご参加の方には、IKUNASvol.18を1,000円でご購入いただける割引券をプレゼントいたします

④　4/12(土)　かめびし屋さん「MYしょうゆをつくろう」
〇 時間：①11:00～　②14:00～　※各回約1時間　
〇定員：各回10名　※予約制
〇参加費：1名　1,500円

〇ご予約はこちらから：

https://docs.google.com/forms/d/1WqpbM5livL2td6h1zozvrHus7oD7tcrq07H3CBquiqI/preview

　関連イベント　
　　： 3/29(土) ～ 5/31(土)　まんのうひまわりオイルFair
       ：3/28(金) ～ 4/13(日)東かがわ市POP UPイベント「EAST MARKET－東かがわ－」
▶旧南原邸にて
　関連イベント　：ファーマーズクラブ下笠居のマルシェ
       ：旧南原邸の塩麴、甘酒の限定販売
       ：atelie merci!! の発酵おやつBOX販売

※詳細はIKUNAS　HPにて発信中　：　https://tao1361.xbiz.jp/stories/13069.html
本

＜本件についてのお問い合せ先 ＞
 株式会社tao.　
〒760-0042　香川県高松市大工町8-1丸亀町くるりん駐車場１F（まちなか編集室）　
tel.087-884-7123／fax.087-887-6771  edit@tao-works.jp