食物アレルギーのローカルオンラインコミュニティにいがたテーブルが食を楽しむイベント『AllergyFriendlyDay2025』を3/20(木)に開催！

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新潟県内で食物アレルギーに関わる人向けのオンラインコミュニティ「にいがたテーブル」（事務局：新潟市中央区川岸町2-7-3-105、管理人：若山裕伸）が、食物アレルギーに配慮した食事などを提供するリアルイベント『Allergy Friendly Day』を3月20日(木・春分の日)に3回目の開催をします。特定原材料8品目不使用のレストランのほか、食物アレルギーに配慮した商品を製造する新潟県内食品メーカーによる出展や、焼き菓子などの販売、ワークショップを予定。栄養士に気軽に相談できるブースも設置し、食物アレルギーで悩む同じ境遇の人たちに寄り添います。

【開催概要】

日時：2025年3月20日(木・春分の日)11:00〜16:00

会場：みなとぴあ旧第四銀行住吉町支店１F

【実施内容】

過去2回の開催より使用するアレルゲンを減らした「特定原材料8品目不使用」をテーマに企画をしました。より多くの方に楽しんでいただけらた幸いです。

※特定原材料8品目とは、発症数や重篤度から特に表示の必要性が高い食品として、えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）が指定されており、食品表示法により表示が義務付けられていますが、飲食店での表示は義務付けられていません。

①特定原材料8品目不使用のレストラン

＜提供予定メニュー＞

・米粉ラーメン・米粉の肉まん・新潟枝豆のグリーンカレー・グルテンフリーピザ・米粉ヴィーガンケーキ　etc.

※特定原材料8品目を含まないメニューをご用意します。細心の注意をはらって調理しますが、調理環境は完全にアレルゲンを排除できません。コンタミネーションNGの場合は予めご了承ください。

②食物アレルギーに配慮した商品を製造する新潟県内企業様ブース

（株式会社堀川、株式会社タイナイ、日本ハイドロパウテック株式会社）

③食品メーカー様アレルギー対応商品サンプル配布

（ケンミン食品株式会社、オタフクソース株式会社）

④食物アレルギーに配慮した食品販売ブース（新潟県内のアレルギー対応可能な出店者）

⑤苺のモンブランをつくるワークショップ(事前申込制)
担当講師：on the tsunodori terrace代表・パティシエ　原琢己さん（https://ot3.net/ ）

申込ページ：https://peatix.com/event/4330855/view

⑥無料栄養相談会

担当栄養士：つばめアレルギーっ子クラブ代表、日本栄養士学会認定食物アレルギー分野栄養士　落合智子さん

申込ページ：https://tol-app.jp/s/kokagecafe/zzbk3s

【にいがたテーブル設立の経緯】

食物アレルギーに配慮した飲食店を10年間経営した経験から、お子様が食物アレルギーをお持ちのお客様とお話をする中で、意外とアレルギーに関する情報を持っていないことを感じてきました。

その理由としては下記のようなことがあるのではないかと考えました。

・これまでご自身に食物アレルギーがなかった為、知識がない。

・身近に同じような境遇の人がいないので、心配ごとや悩みを共有できない。

・幼少期の子育ては忙しく、じっくり調べる時間がなかなか取れない。

・ネットで検索しても新潟市には患者会やサークルなどがなく、地域の情報も乏しい。

これまで親子向け低アレルゲンのスウィーツワークショップや管理栄養士さんとの座談会など、アレルギーがあっても正しい知識で食を楽しめるような機会を提供してきましたが、コロナ禍もあり開催が難しい時期が続きました。

そんな状況でも現代のテクノロジーを使って、スマートフォンで好きな時に簡単にアクセスできるコミュニティをオンライン上に作ることによって、おうち時間を少しでも楽しく過ごせるようなお手伝いができないかと考え、新潟のローカルオンラインコミュニティを2022年1月に立ち上げました。2025年3月1日現在で約320名の登録者があります。

＜にいがたテーブル＞

https://www.niigata-table.com/