春を彩る期間限定メニューが登場「黒毛和牛のグリル」と「SAKURAスイーツ」【横浜ベイホテル東急】

横浜ベイホテル東急 3階フランス料理「クイーン・アリス」では、2025年3月1日(土)より、プリフィックスコースでお選びいただける「春」限定のおすすめメニューを提供します。

前菜からデザートまでを、お好みでお選びいただけるスタイルが人気の「プリフィックスコース」。

その肉料理のオプションメニューで登場する「黒毛和牛フィレ肉とホワイトアスパラガスのグリル　春野菜とトリュフを添えて」は、香ばしく焼き上げた牛フィレ肉を、黒胡椒がピリッときいたガーリック醤油ベースのソースで味わう逸品。

ホワイトアスパラガスや青豆、仕上げに纏った華やかなトリュフの香りとともに、お召し上がりください。

また、デザートで登場するのが、折り鶴をモチーフに“和”を演出した「SAKURAスイーツ」。苺味のクッキーとカカオパウダーで描かれた華やかな桜の花びらが、白いプレートに彩りを添えます。滑らかなレアチーズケーキと、風味豊かな桜アイスクリームのコラボレーションをお楽しみください。

「春」限定メニュー 　概要

① 「黒毛和牛フィレ肉とホワイトアスパラガスのグリル　春野菜とトリュフを添えて」
プリフィックスコースの肉料理オプションメニュー（プラス4,000円）でご用意いたします。
◾️期間： 2025年3月1日(土)～5月6日(火・振休) ※月曜不定休

② 「SAKURAスイーツ」
プリフィックスコースのデザートメニューよりお選びいただけます。
◾️期間： 2025年3月1日(土)～4月13日（日） ※月曜不定休

【①②共通】「プリフィックスコース」概要

◾️場所： フランス料理「クイーン・アリス」（横浜ベイホテル東急 3Ｆ）
◾️時間：
・ランチ 11：30～ / 13：40～ の2部制
・ディナー 17：30～19：00 L.O.  ※土・日曜日、祝日は17：30～または18：30～の2部制

◾️料金：
・ランチコース（前菜、魚料理、肉料理、デザート）全4品　
　お1人さま　8,000円～
・ディナーコース（前菜、温前菜、スープ、魚料理、グラニテ、肉料理、デザート）全7品　お1人さま　13,500円～

◾️イベントURL：https://ybht.co.jp/restaurant/plan/spring-menu-qa.php