洋食に中華も! 贅沢クリスマス「ENCORE クリスマスコース」12/22-24 限定開催

横浜東急REIホテルビストロチャイナ「アンコール」 (9階)では、2023年12月22日(金)・23日(土)・24日(日)の3日間限定で、「ENCOREクリスマスコース～月からの贈り物～」を開催いたします。洋食と中華をアレンジした新感覚メニューがテーマのビストロチャイナ「アンコール」の、華やかで贅沢なクリスマスメニューをお贈りします。

横浜東急REIホテルビストロチャイナ「アンコール」 (9階)では、2023年12月22日(金)・23日(土)・24日(日)の3日間限定で、「ENCOREクリスマスコース～月からの贈り物～」を開催いたします。
洋食と中華をアレンジした新感覚メニューがテーマのビストロチャイナ「アンコール」の、華やかで贅沢なクリスマスメニューをお贈りします。

イクラの弾ける食感も嬉しい前菜「スモークサーモンのタルタル」をはじめ、雪に見立てたメレンゲの泡に隠れた濃厚なフカヒレのスープ、ふっくらと蒸し上げた金目鯛のほか、クリスマスならではの“切り株”をかたどったクリスマスケーキも。

メインを飾る肉料理で登場するのは「国産牛フィレ肉のステーキはまぽーくグリルミックスベリーソース」。国産牛フィレ肉と横浜のブランド豚肉「はまぽーく」を、一皿でご一緒にお楽しみいただける逸品です。表面は香ばしく、中はジューシーに焼き上げたお肉を、ベリー系の甘酸っぱいソースとともに、お召し上がりください。

ENCORE クリスマスコース～月からの贈り物～」

■場所：横浜東急REIホテルビストロチャイナ「アンコール」(9 階)
■日程：2023 年 12 月 22 日(金)・23 日(土)・24 日(日)3 日間限定
■時間：〔1部〕17:30~/18:00~ 〔2部〕20:00~/20:30~
■料金：お1人さま 9,000円
乾杯用グラススパークリングワイン (またはノンアルコールスパークリング)付き

■メニュー :
スモークサーモンのタルタルペルノー風味
テリーヌ・ド・カンパーニュ
ふかひれスープ淡雪掛け
金目鯛の中華蒸し葱香味ソース
国産牛フィレ肉ステーキはまぽーくグリルミックスベリーソース
ブッシュ・ド・ノエル
コーヒー(または紅茶)

イベントURL

https://www.tokyuhotels.co.jp/yokohama-r/restaurant/plan/2023christmas/index.html