<第5回アレルギー対応スイーツコンテスト 2023> 小麦・卵・乳製品不使用が条件のアレルギー対応スイーツコンテストを開催します

一般社団法人日本環境保健機構(東京都中央区日本橋堀留町1-11-5 2F、会長:佐川久美子)は、アレルギー対応のスイーツ啓蒙を目指す、「第5回アレルギー対応スイーツコンテスト 2023」を開催します。昨年第4回を開催し66件の応募がありました。今年もスイーツレシピの応募を、4月1日より開始いたします。当イベントは、食物アレルギーがある子どもたちも、アレルギーがない子どもたちも、一緒にスイーツを食べられる、笑顔になれる社会を目指し、開催することとなりました。

増加する食物アレルギー患者 より多くの子どもの笑顔を作りたい

 

国内の子どもの5人に一人が、食物アレルギーと言われている現在。日本では、小麦・卵・乳製品が3大アレルゲンといわれ、多くのアレルギー児がそのどれかを口にすることで、アレルギー症状を発症してしまいます。時に命を落とす危険も伴います。そのため、多くの食物アレルギー児は、食の制限をせざる得えない生活をしています。特に、ケーキやお菓子といったスイーツへの制限が多くあります。

 

大人も子どもも、男の子も女の子も、誰もが笑顔になるスイーツ。しかし、そのほとんどは「卵・乳製品・小麦」を含んでいます。つまり、5人に1人はスイーツを食べることができません。今回開催する、アレルギー対応スイーツコンテストは、「食物アレルギーがあってもなくても、みんなが笑顔になれるスイーツ」の啓発を目的としています。

 

コンテスト概要

 

◆主催 第5回アレルギー対応スイーツコンテスト 2023実行委員会

一般社団法人 日本環境保健機構

 

◆共催 学校法人 東京製菓学校

食品産業新聞社

 

◆後援 一般社団法人 環境アレルギーアドバイザー支援ネットワーク

    一般社団法人 日本幼児食協会

    一般社団法人 グルテンフリーライフ協会

    一般社団法人 インクルーシブコミュニティ協会

 

◆公式サイト https://usapen.info/sweetscontests/

 

◆応募期間  2023年4月1日~6月30日

 

◆募集部門  プロ部門/一般部門/学生部門/キッズ部門

※キッズ部門は絵のみで調理はありません。

 

◆コンテスト流れ

・一次審査

・決勝審査 9月9日(土)東京製菓学校で開催

 

《問い合わせ先》

第5回アレルギー対応スイーツコンテスト 2023実行委員会広報担当:村田愛)

TEL:08031200316   MAIL:allergysweetscontests@gmail.com



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企業情報

企業名 一般社団法人日本環境保健機構
代表者名 佐川久美子
業種 医療・健康

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