花模様も美しい深紅のスワンがグラスフルーツの海にきりりと浮かび上がる『＃美しすぎるパフェ』。自然光あふれるブライトンホテルのラウンジで鮮やかに輝く夏のひとときを

美麗なスワンが舞い降りた

＃美しすぎるパフェ

パフェ・スワン “エクラタン”

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“エクラタン”＝輝き

 

フランス語で「輝き」という意味をもつこのパフェは、彩り豊かなマンゴー、メロン、さくらんぼ、フランボワーズなどのスイーツとパイナップル、カシス、ココナッツの素材の美味しさを活かしたソルベ・アイスなどでカラフルな層を作り、そのグラス上に舞い降りた繊細で優美なスワンは、イチゴチョコレートで一つひとつ慎重かつスピーディーに作り上げていきます。

 

映えるだけではない本格派パフェ

 

美しいだけではない、ホテルパティシエが手がける幾重にも織りなす素材のマリアージュは、一つひとつの味わいを堪能していただくのがおすすめの食べ方。フルーツのさわやかさ、マンゴークレームや生クリームのやさしい甘み、ホワイトチョコレートやシュトロイゼルを口に含んだときの食感、下層にあるオレンジピール（皮）の苦みがアクセントのパッションオレンジソースまで次々と美味しさが連鎖します。

 

 

日本紅茶協会より「おいしい紅茶の店」に認定さている「シルフ」スタッフのおすすめは「アールグレイ」とのペアリング。コーヒー派の方には、全生産量の5％しかとれない豆だけを使用した「スペシャルティコーヒー」を合わせるのがおすすめです。

 

『パフェ・スワン “エクラタン”』

単品　2,300円

コーヒー/紅茶セット　2,800円

※料金は税金まで含んだ総額を表示しております。

 

下記の14種類よりお選びいただけます。

・紅茶

　オリジナルブレンドティー

　ダージリン

　アッサム

　アールグレイ

　デカフェ セイロンティー

・ハーブティー

　カモミール

　ローズヒップ＆ハイビスカス

 

・スペシャルティコーヒー

　ブレンド

　アメリカン

　アイスコーヒー

　カフェラテ

　アイスカフェラテ

　エスプレッソ

・カフェインレスコーヒー　

 

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ご予約・お問い合わせ

電話番号　047-350-9092（ロビーラウンジ「シルフ」直通）

https://urayasu.brightonhotels.co.jp/restaurant/sylph/dessert.html#parfait-swan-ecratant

 

 

​【店舗・メニュー概要】

店 名　浦安ブライトンホテル東京ベイ 1階　ロビーラウンジ「シルフ」

メニュー名　パフェ・スワン “エクラタン”

期 間　2021年7月1日（木）～8月31日（火）

時 間　14:00～18:00（ラストオーダー17:30）

料 金　単品2,300円、コーヒー/紅茶セット2,800円

 

※料金は税金まで含んだ総額を表示しております

※数量限定

※写真はすべてイメージ

 

【ホテル概要】

ホテル名　浦安ブライトンホテル東京ベイ（オリエンタルランドグループ直営ホテル）

総支配人　黛　孝夫

所在地　千葉県浦安市美浜1-9

開業日　1993年7月11日

公式HP　https://www.brightonhotels.co.jp/urayasu/

 

浦安ブライトンホテル東京ベイは、JR新浦安駅直結、舞浜駅まで1駅3分 東京ディズニーリゾートⓇ・パートナーホテルです。客室数は189室に抑え、ご家族・グループ向けからカップル向けまで、それぞれのコンセプトを持ったバリエーション豊富な客室をご用意しています。レストランは洋食・和食・中国料理・鉄板焼と全7店舗を直営。その他、プールやエステ施設を備えたリフレッシュクラブ「ジーナス」を運営しております。婚礼では「みんなの、「よかった」のために。」をコンセプトに、おふたりに合った結婚式をご提案しております。