フランス情報サロンPivot フードアトリエ・オンラインイベント
パリのイベントフード・クリエーション・スタジオBalbosté（バルボステ）共同創設者であり、Pivotコントリビューターの金子さやかさんをお招きし、6月と7月の日曜 日に1回ずつパリからのオンラインLiveフードアトリエを開催します。両日とも、日本で気軽に手に入る材料を使いながら、フレンチテイスト満載のお茶会やパーティーにおすすめのレッスンとなっています。すでにパリでは大人気のイオンラインイベントを、今回特別に日本語でお送りいただきます。視覚、嗅覚、味覚、そして触覚までをも刺激する、食を通した新らしいアーティスティック・エクスペリアンス。お一人でのご参加はもちろん、親子やご夫婦で、または遠く離れたご家族や友人とご一緒に、オンラインならではの 自由な楽しみ方でご参加ください。大切な方へのプレゼントにもいかがですか。
フランス好き集まるオンラインサロンを手掛ける、Bureau35（所在地：〒174-0072 東京都板橋区南常盤台1-11-6、代表：酒匂令子）が下記の日程でフードアトリエレッスンを開催。
2021年6月6日（日）16時～17時半
【パリジャンに大人気の和洋折衷フィンガーフード・デザート、
バルボステのデコラティブなUiro Mochiレッスン】
餅ブーム真っ最中のパリで大人気のバルボステ流 UIRO MOCHIの作り方はもちろん、バルボステならではの色やデザインのバランス、盛り付け、デコレーション、テーブルセッティングのコツを学びます。今のフランスのフードトレンドについてなどのよろず話などもお伺いします。
2021年7月18日（日）16時～17時半
【夏はアペロの季節。日本でも手軽にできるアペリティフ用かわいいおつまみレッスン】
フランス人の夏はアペロに始まりアペロに終わる。ブリニやクリームを使った夏らしいアペロ用おつまみ、盛り付け方やテーブルセッティングを学びます。6月のレッスンで聞きそびれたこと、その後に出てきた疑問、パリのフードデザイン業界真っ只中にいるさやかさんならではのお話をお伺いします。
イベント詳細
・2021/6/6(日)16時～17時半
【バルボステのデコラティブなUiro Mochiレッスン】
・2021/7/8(日)16時～17時半
【アペリティフ用おつまみレッスン】
［開催方法］
Zoomでのオンラインレッスン
［参加費］
両日とも各回
会員価格￥4000
一般価格￥4500
2日セット
会員価格￥7500
一般価格￥8500
［キャンセルポリシー］
7日前まで………無料
6~2日前まで…レッスン料金50％
前日～当日…レッスン料金100％
主催 ：フランス情報サロン Pivot
フランス好きが集まる会員制オンラインサロン、Pivot（ピヴォ）。キラキラなだけではない本当のフランス、ガイドブックや一般サイトに載っていないもっと奥深いフランスをお伝えすることで、会員メンバーの皆さんが新たなフランスの扉を開くお手伝いをします。サロン内では定期的に交流会やイベントなどを実施、居心地よくフランスを楽しめる空間を提供しています。
https://frenchsalonpivot.amebaownd.com
講師：金子さやか さん
Balboste 副代表
フランス人シャルロットと共にイベントフード・クリエーション・スタジオBalbostéを設立。モードを中心としたフードケータリングからスタートし、パリのラグジュアリー業界第一線のクリエーターたちを顧客に持つ。2020年7月からはパリ10区にアトリエを構え、日本の伝統とフランスのエスプリを併せ持ったオリジナル製品の販売やプロデュース展開、料理教室も開催。
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企業情報
| 企業名 | Bureau35 |
|---|---|
| 代表者名 | 酒匂令子 |
| 業種 | 旅行・観光・地域情報 |
