ホテルエミシア札幌 ホテル最上階スカイレストラン ハレアス 約50種のメニューが並ぶフルブッフェにパワーアップ ～5月は腸活にもおすすめの“美人ランチ”コラボレ

ホテルエミシア札幌（所在地：北海道札幌市厚別区、総支配人：知念 浩）では、2021年5月1日（土）よりホテル31階 スカイレストラン ハレアスで提供している「絶景・ご褒美ランチ！セレクトブッフェ（選べるメインディッシュ＋前菜などブッフェボードに並ぶお料理が楽しめるハーフブッフェスタイル）」の内容をパワーアップし、北海道フードマイスターシェフ監修の料理約50種類のメニューが心ゆくまでお楽しみいただけるフルブッフェに変更いたします。

 

　ブッフェボードには、洋食をベースに和食、中国料理など前菜からデザートまでバラエティ豊かなメニュー並びます。ホテル近隣農家から仕入れるこだわり野菜やその季節、その日に美味しい食材で作る旬のメニューなど訪れる度にお楽しみいただける料理をお届けして参ります。こだわりの料理のほか、最上階レストランならではの圧倒的な眺望とシェフが目の前で腕をふるうライブ感あふれるオープンキッチンなど、スカイレストラン ハレアスでしか体感できない非日常空間が優雅なランチタイムを演出いたします。

 

【5月スタート】絶景・ご褒美ランチ！シェフズキッチンブッフェ

提供レストラン：31F スカイレストラン ハレアス

料金：2,200円（クラブエミシア会員 1,980円 ※年会費・入会金無料／当日入会可）

　　　小学生以下 1,300円／未就学児 700円／3歳以下 無料

期間：5月1日（土）～

内容：洋食をベースに和食、中国料理などのメニュー約50種（ドリンクも含む）

 

[5月1日（土）～5月9日（日）GW特別メニュー]

シェフ実演メニュー：ローストビーフ

低温でゆっくりと火入れをし、肉本来の旨味を最大限に閉じ込めたローストビーフを

ご用意いたします。ビーフブイヨンを煮つめて作るシェフこだわりのグレイビーソース

でお召しあがりください。
 

スペシャルスイーツ：出来立てフルーツパイ
お客様の目の前で仕上げる特製フルーツパイは、焼き立てならではのサクッとした食感となめらかなカスタードの風味を存分にお楽しみいただけます。お子さまも食べやすいスイーツですので、ご家族みなさまでお楽しみください。

 

[5月10日（月）～5月31日（月）世界各国のスイーツが登場]

世界のスイーツコレクション

いつもスカイレストラン ハレアスをご利用いただいているお客様のお声で実現した「スイーツコレクション」。「食後もゆっくりと過ごしたい」、「色々なスイーツと紅茶を楽しみながら景色を見ていたい」など時間内無制限のブッフェ、ホテル最上階レストランならではのご要望を多数いただきまして、スイーツコーナーの充実に力を入れました。5月は、世界各国約10種類のスイーツをご用意いたします。

（メニュー例）

・トライフル

自家製カスタードクリームとクレームシャンティにフルーツとスポンジを交互に重ねた

イギリスのアフタヌーンティーに欠かせないスイーツ。

・ラミントン

スポンジにたっぷりとチョコレートを染み込ませたオーストラリア クイーンズランド

発祥の伝統菓子。

・トルタカプレーゼ

チョコレートとアーモンド、クルミで作るグルテンフリーのイタリアカプリ島発祥の

ケーキ。

 

[5月1日（土）～5月31日（月）北海道ヘルシーDO応援“美人ランチ”コラボレーションメニュー]

オリゴノールと漢方の農園野菜ピクルス

ホテル近郊で収穫されるシェフこだわり野菜を、オリゴノールと漢方を合わせた特製調味液に漬けてピクルスにします。ビタミンや食物繊維が豊富な野菜ピクルスに、オリゴノールと漢方を合わせることで血流改善や美肌効果がより期待できます。

6種類の色鮮やかな野菜で作るピクルスは、野菜それぞれの食感や香り、異なる味わいが

お楽しみいただけます。

 

鶏むね肉の塩麹漬け　オリゴノール醤油麹ソース

整腸作用に効果が期待できる塩麹と美肌老化防止効果が期待できるオリゴノールを

組み合わせた今話題の「腸活」にもおすすめのメニューです。鶏むね肉を塩麹に

漬けることで柔らかい食感とコク深い味わいがお楽しみいただけます。

 

オリゴノール×シナモンのデトックスウォーター

抗酸化作用、結構改善効果などオリゴノール同様の効果が期待できるシナモンとオリゴノールを合わせた美肌デトックスウォーターもブッフェボードに並びます。シナモンの甘い香りに癒されながら飲んで美活はいかがでしょうか。

 

理想のキレイを叶えるライチ由来の成分“オリゴノール”

高い抗酸化作用と美容効果を備えたライチ由来のポリフェノール分子を、カラダが吸収しやすいように小さくしたものです。オリゴノールの効果作用によって血の巡りを良くし、お肌の新陳代謝を促します。

 

北海道食品機能性表示制度（愛称“ヘルシーDO”）

健康食品等に含まれている機能性成分に関して「健康でいられる体づくりに関する科学的な研究」が行われている事実を北海道が認定する制度で、2013年4月に全国初の制度としてスタートいたしました。食品の高付加価値化による道の食関連産業の振興や保健機能表示を求める消費者ニーズに対する情報提供を目的としています。認定された製品には認定マークが表示されています。

 

[スカイレストラン ハレアス“感染症対策のご案内”]

・テーブルはもちろん、多くの人が触れる館内設備のアルコール消毒を徹底しています。

・スタッフのマスク・手袋着用、検温など体調管理を徹底しています。

・ブッフェボードに並ぶお料理にOPPシートまたは蓋をしています（一部個々盛りあり）

 

ご利用されるお客さまへのお願い

・ご来店時、店内でお食事中以外はマスクの着用をお願いいたします。大きな声での会話を避けていただき、会話の際はマスクの着用を徹底、最大でも2時間以内のご利用にしていただくようご協力ください。

・ご入店時に検温、手指消毒にご協力ください。また、お名前と電話番号をお伺いしています。

・ブッフェボードご利用時、お席に設置している手袋の着用をお願いいたします。

・1グループ大人4名までのご利用とさせていただいています。5名以上でのご利用の場合は、別々の席をご案内させていただきます。また、お会計は1グループ同一会計でお願いいたします。

 

ホテルエミシア札幌の新北海道スタイル安心宣言　https://www.hotel-emisia.com/sapporo/news/7/

 

ホテルエミシア札幌・概要

【所在地】　　北海道札幌市厚別区厚別中央2条5丁目5－25

【電話/FAX】 TEL 011-895-8811 / FAX: 011-895-8820

【規模】   　　地上32階 / 地下2階

【客室】   　　512室

【施設】   　　レストラン（2店舗）、宴会場（13会場）、

　　　　　　　ベーカリーショップ、スパ、ウエディングチャペル

【交通】   　　JR「新札幌駅」、地下鉄「新さっぽろ駅」、

　　　　　　　バスターミナル「新さっぽろ駅」いずれも徒歩2分

　　　　　　　札幌の中心部「大通駅」まで地下鉄で19分、JR「札幌駅」まで8分、新千歳空港からJR新札幌駅まで車で約30分

【駐車場】　　約200台

【本リリースに関して】

※写真はイメージです。

※本リリースでご案内した全ての商品の料金は総額表示（税サ込）です。

※新型コロナウイルス感染拡大防止に伴い、出勤調整を実施しているため、取材のお申し込みや本リリースにするお問合せはメールにて承ります。

お手数おかけいたしますが、下記メールアドレスにご連絡をお願いいたします。