吉祥寺の「薫りを楽しむオステリア NERORI」は店内に「デリカテッセン」を設けRENEWAL OPEN。クラウドファンディングで支援募集を開始。

外食・フードサービス

吉祥寺NERORIの運営や店舗プロデュース・ブランディングを行なっているSOCIA株式会社（所在地：東京都武蔵野市、代表：前澤邦夫）は、新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受け、NERORIを「デリカテッセンのあるオステリア」に生まれ変わらせます。お客様に「今」必要なかたちでレストランの料理を販売することを目的とし、2020年5月11日にリニューアルオープンいたします。デリカテッセンの一押しメニューは「フォアグラのプリン」。クラウドファンディングで支援を募集しています。

【RENEWAL OPENについて】

新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受け、レストランとして営業するのは難しい状況となってしまいました。そこで、店舗の一部をデリカテッセンのスペースに作り変え、レストランの料理を気軽にご自宅に持ち帰ってもらえるようにし、5月11日にリニューアルオープンいたします。

【NERORIについて】

NERORIは創作イタリアンを中心としたオステリアとして2018年9月にオープンしました。店名の由来になっている精油「ネロリ」は、17世紀イタリアでネーロラの公妃が革手袋の匂い消しとして愛用し、その甘く優美な香りがヨーロッパ中に広まったことから名づけられたという説があります。わたしたちは公妃がネロリの薫りをおしゃれとして楽しんだように、「楽しみとしての薫り」がある創作イタリアンをコンセプトにしたお店を作りました。人気のメニューは「NERORIのスフレオムレツ」や「雲丹でウニボナーラ」です。

【デリカテッセンのメニューについて】

＜フォアグラのプリン＞ 680円（税別）

デリカテッセンの一押しメニューは、「フォアグラのプディング　ポルトの薫り」です。フランス産フォアグラを贅沢に使った濃厚なプリンで、パンとワインに合うシンプルでリッチな商品です。口の中でトロッと溶けて、フォアグラとポートワインの薫りがいっぱいに広がります。こんな時期だからこそ、自宅でなかなか食べれないものをゆっくり味わっていただきたいと思い、ラインナップしました。

＜その他のメニュー＞　 100g / 350円〜（税別）

ハーブや柑橘類を用いた薫りにこだわった料理をお惣菜にしています。当店の小皿料理（季節に応じて10種類）を応用してご提供しております。季節の食材を当店独自のアレンジを施した数種類の商品を目でも楽しくお選びいただければと思います。

【クラウドファンディング概要】

プロジェクト名：吉祥寺 NERORIを「デリカテッセン」のあるオステリアに！

URL：https://camp-fire.jp/projects/view/271629

目標金額：200万円

期間：2020年5月9日〜6月7日

＜リターン内容：一例＞

・NERORI TICKETS：3000円〜 30000円（税込：送料込）

NERORIでお使いいただけるチケット。

・NERORI GOODS：3980円〜 20000円（税込：送料込）

美濃焼を中心としたメイドインジャパンのお皿を取り扱う吉祥寺のお皿屋さん、アーティフェックスギャラリーとコラボした25.5cmプレート（3980円）やオリジナルで製作した全40品以上記載のレシピブック（4980円）など。