空港レストランの料理人が料理の味勝負！（メニュー紹介第３弾）

◆人気メニュー紹介第３弾◆

今回は、第１ターミナルマーケットプレイス２階に位置する“ル・シエール”の
出品作品「柔らかポークのピリ辛トマトドリア」「ベジタブルワンダフルパフェ」の
ご紹介させていただきます。

料理部門からの出品作品「柔らかポークのピリ辛トマトドリア」
サフランライスにほんのりとした甘みとコクのあるホワイトソースをかけ、
チリトマトソースで柔らかく煮たポークを盛り付けたグラタンです。
違った食感を楽しんでいただくために、アクセントでえびせんを添えました。
大根・人参・ポテト・さつまいも・蓮根などの根菜類を彩り豊かに盛り付けた
サラダとご一緒にお召し上がりください。

デザート部門からの出品作品「ベジタブルワンダフルパフェ」
今話題の野菜のヨーグルトゼリーと紫芋のジェラート、かぼちゃのプリンを層にし
人参とゴボウを自家製のシロップに漬けてさっくり揚げたフリットが添えてある
すべて野菜でできているパフェ。
甘さ控えめでヘルシーに仕上がっております！

◆次回は焼肉トラジの「海鮮石焼あんかけピビンパ」をご紹介いたします！

◆弊社レストランの詳しい情報をご覧になられる方はこちらをご覧下さい◆
http://www.airport-restaurant.co.jp/

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