エクセルシオール カフェだけの限定！ パリで活躍中のパティシエ 吉田守秀氏との コラボスイーツ　第二弾が6/4（木）より発売

パティシエ　吉田守秀氏とのコラボレーション第二弾！

吉田氏が「五感で楽しむ」をテーマに、フランス本場の味を再現しながらも、日本人の口にも合うようプロデュース。エクセルシオール カフェでのみ味わえるスイーツです。

特設サイトもぜひご確認ください。

http://www.doutor.co.jp/exc/event/20150219/

プロフィール

吉田　守秀　MORIHIDE YOSHIDA

1977年、静岡県生まれ。

2013年４月、パティスリーの首都とされるフランス・パリに

MORI YOSHIDAを開店。

2014年「サロン・デュ・ショコラ」では、

「Award　du Chocolatier Étranger en France」

（フランス国内部門の外国人ショコラティエ賞）を受賞。

MORI　YOSHIDA（ブランドサイト）：　http://moriyoshida.fr/ja

【商品名】　タルト・シトロンベール

【単品価格】　530円（税込）

ライムとレモンの香りが爽やかなタルト。

ライム果汁とレモン果汁を使った爽やかなレモンクリームをタルトに入れ、イタリアンメレンゲを絞りました。

トップにはメレンゲを絞り、バーナーで焼き色をつけました。

【商品名】　シブーストパッション

【単品価格】　560円（税込）

パッションフルーツの甘酸っぱさ、食感の楽しさが夏らしい一品です。

パイタルトの中にパッションクリームとパッションフルーツのコンフィチュールを入れ、その上に、ふんわりしたパッションのシブーストをのせて、表面をキャラメリゼしました。

【商品名】　エクレアショコラ

【単品価格】　460円（税込）

ビターチョコレートを重ねた、風味豊かなエクレアショコラです。

エクレア生地の中には、ビターチョコレート、カスタードクリーム、マスカルポーネを混ぜたものをホイップして入れ、トップには、ビターチョコレートを飾りました。

見た目もインパクトのあるエクレアです。

※なお、ベージュ、タルトシトロン、ガトーショコラは販売を終了します。

関連ウェブサイト

株式会社ドトールコーヒー　ウェブサイト： http://www.doutor.co.jp/

季節のおすすめ： http://www.doutor.co.jp/exc/　

公式フェイスブック

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