かき氷のお店なのに、年中無休・深夜営業あり！新感覚かき氷カフェバーが六本木に誕生します。KAKIGORI CAFE&BAR yelo 4月1日グランドオープン。

2014年4月1日（火）、かき氷メニューに特化した新感覚かき氷カフェバー『KAKIGORI CAFE&BAR yelo』（読み：かき氷カフェバー イエロ）が六本木にオープンします。

KAKIGORI CAFE&BAR yelo
http://yelo.jp/

氷とシロップという単純な組み合わせだったかき氷に、フレッシュなミルクをベースにした特製ソースを加えることで、極上のまろやかさと立体的な味の広がりを実現。ライトでヘルシーなのに、どんなお菓子にも負けない満足感を実現した、究極のスイーツが誕生しました。

つきましては、2014年3月29日（土）30日（日）の2日間で、報道関係者向けに発表会を開催いたします。皆さまのご参加を心よりお待ちいたしております。

○日時：2014年3月29日（土）1部（14～15時）/2部（16～17時）
　　　　2014年3月30日（日）1部（14～15時）/2部（16～17時）
　　　　大変狭い店舗ですので、1時間ごとの入れ替え制を予定しております。
　　　　先着順の定員制とさせていただきますので、参加可能な時間帯をご連絡ください。
○会場：KAKIGORI CAFE&BAR yelo
　　　　東京都港区六本木5-2-11パティオ六本木1F
○申込方法：メールにて受付（info@yelo.jp）　※要事前申込
○備考：キャパシティを超えるお申込をいただいた場合は抽選とさせていただきます。
　　　　別途、個別での取材も受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。

【Story of yelo】

ライトでヘルシーなのに、どんなお菓子にも負けない満足感を。yeloのかき氷は、そんな究極のスイーツを目指しました。

良質の純氷を丁寧に扱い、温度管理を徹底することで、きめ細かくフンワリとした削り出しで心地良い口溶けを。バラエティ豊かな手作りシロップは、果物や野菜など素材それぞれの風味を素直に楽しめる味わいに仕上げました。

ミルクをベースにした特製ソースを合わせるのが、yeloのかき氷の特長です。ミルク本来の優しい甘みを引き出すために毎朝お店で仕込まれる自家製ミルクソースは、市販の練乳とは全く異なる最高に軽くてフレッシュな口あたり。

お気に入りのかき氷を選んだら、創業150年の老舗和菓子屋・柴又 い志いの餡で作ったあずきゼリーなどオリジナリティあふれるトッピングや、ヨーグルトやマスカルポーネチーズでアレンジしたソースから、思い思いのカスタマイズを加えましょう。

氷とシロップとミルクが奏でる極上のハーモニーが、従来のかき氷とは別次元の高みへと昇華させました。かき氷はもはや真夏に涼を取るためだけの食べ物ではありません。私たちの自信作を一年中楽しんでください。

■店舗データ

KAKIGORI CAFE&BAR yelo
東京都港区六本木5-2-11パティオ六本木1F
03-3423-2121（※オープンまで不通です、連絡先はinfo@yelo.jp にてお願いします）
11:00〜LAST早朝まで（日曜は23:00まで）　年中無休