暑い夏の山梨観光に！昨年好評の山梨ご当地ラーメン「冷やしやまなし源水ラーメン」がさらに進化‼高糖度ミニトマト「カピオトマト」等を新採用し道の駅なんぶにて限定販売

昨年人気を集めた「冷やしやまなし源水ラーメン」が今年さらに進化

山梨ご当地ラーメン協会（事務局：山梨県甲府市、代表理事：坂口 岳洋）は、昨年夏季限定で販売し、多くのお客様からご好評をいただいた「冷やしやまなし源水ラーメン」をさらにブラッシュアップし、道の駅なんぶ内「南部よろこび茶食堂」にて販売を開始いたします。

 

販売開始日は、道の駅なんぶ周年祭に合わせた夏季限定販売となります。

 

昨年販売した冷やしやまなし源水ラーメンをベースに、今年は地域食材をさらに充実させることで、山梨らしさをより感じられる一杯へと進化しました。

 

■協会が直接交渉し、南部町ブランド「カピオトマト」の採用が決定

今年最も大きなブラッシュアップとなったのが、南部町ブランド「カピオトマト」の新採用です。

山梨ご当地ラーメン協会では、冷やしやまなし源水ラーメンをさらに魅力あるご当地ラーメンへ進化させるため、新たな地域食材を探していました。そこで着目したのが、南部町で生産される高糖度ブランドミニトマト「カピオトマト」です。協会では生産者を直接訪問し、やまなし源水ラーメンのコンセプトや地域活性化への想いを説明。その想いに賛同いただき、今回カピオトマトの採用が実現しました。

 

■南部町の魅力を一杯に詰め込んだ夏限定ラーメン

今年の冷やしやまなし源水ラーメンには

・南部茶

・カピオトマト（南部町産）

・南部たけのこ（南部町産）

・富士桜ポーク

・市川養鶏場「スマイルたまご」

など、山梨県内の食材をふんだんに使用しています。冷たい源水スープに、南部茶の爽やかな香り、カピオトマトの甘味と酸味が加わることで、昨年以上に夏らしい一杯へ仕上がりました。

 

■毎年進化する「やまなし源水ラーメン」を目指して

山梨ご当地ラーメン協会では、「やまなし源水ラーメン」を完成形の商品とは考えていません。山梨各地にはまだまだ魅力ある食材、生産者、文化があります。

それらを毎年取り入れながら、地域とともに進化し続けるご当地ラーメンとして育てていくことを目指しています。今回のカピオトマト採用も、その取り組みの一つです。

今後も地域の生産者や事業者との連携を深めながら、新しい山梨の魅力を一杯のラーメンを通じて全国へ発信してまいります。

 

提供店舗情報

店名：道の駅なんぶ　南部よろこび茶食堂

提供開始：2026年7月18日（土）～

提供価格：南部茶香る冷やし源水ラーメン　1,200円（税込）

南部茶ふりかけご飯セット　+180円（税込）

ミニローストポーク丼セット　+480円（税込）

 

【山梨ご当地ラーメン協会について】

所在地：〒400-0046 山梨県甲府市下石田2-10-6

会長：坂口 岳洋

設立：2023年7月11日（ラーメンの日）

公式サイト：https://www.yamanashirramen.com/

----------------------------------------------------

山梨ご当地ラーメン協会のプレスリリース一覧▷https://x.gd/lRP0c

----------------------------------------------------

 

関連情報

やまなし源水ラーメン：https://www.yamanashirramen.com/gensuiramen

やまなし源水ラーメン提供店一覧：https://www.yamanashirramen.com/shop